Петербург стал одним из лидером направлений гастрономического туризма в России. В соответствующем рейтинге Северная столица заняла второе место, сообщает аналитическое агентство ТурСтат.
Гастрономический туризм — это путешествия и гастрономические туры для знакомства с регионом через гастрономию, местную кухню и кулинарные мастер-классы. Наибольшей популярностью в России пользуются одно-двухдневные гастрономические туры выходного дня и поездки на гастрономические фестивали. Во дни второго Петербургского ресторанного фестиваля гастрономический сет в ресторанах города стоил от 1 до 2 тысяч рублей.
По оценке ТурСтат, в 2016 году рынок гастрономического туризма в России по темпам роста опередил рынок внутреннего туризма. Выездной гастрономический туризм в Италию, Францию и Испанию потерял популярность, в первую очередь по экономическим причинам.
В ТОП-10 городов и регионов России, популярных для гастрономического туризма, входят Москва, Петербург, Московская область, Владимирская область, Татарстан, Тверская область, Тульская область, Алтайский край, Калининградская область и Новгородская область.
Отметим, что Второй Петербургский ресторанный фестиваль проходит в настоящее время. Он начался 1 апреля и завершится только 30 апреля.