Ученые из Американской кардиологической ассоциации проанализировали данные о здоровье и питании более чем 570 тысяч человек в США, Италии, Китае и Иране. Им удалось установить связь между возникновением различных заболеваний и наступлением смерти с определенными пищевыми привычками.
В результате исследования было установлено, что те люди, в чьем рационе присутствовал перец чили, меньше умирали от сердечно-сосудистых заболеваний на 26 %, от рака — на 23%. Общая доля смертей от других причин также была ниже на 25%.
Extyst считают, что перец чили обладает рядом своств, таких как: противовоспалительное, антиоксидантное, противоопухолевое действиее и способность регулировать уровень глюкозы в крови.