Петербургский ресторанный холдинг Ginza Project летом запустит в Петербурге свою сеть продуктовых лавок AllFoods, или «Овощи, фрукты и другие продукты». В Москве компания уже открыла шесть таких точек.
Средний чек компания оценивает в 500-700 рублей. Площадь магазинов AllFoods составляет 100 кв.м. Инвестиции в открытие продуктовых лавок холдинг не раскрывает, по оценкам экспертов, открытие одного магазина может потребовать 6-12 млн рублей, а срок окупаемости будет достигать 3-4 лет.