В Петербурге на углу Малой Морской и Вознесенского проспекта в сентябре откроется новый ресторан Леонида Гарбара Memo. Об этом сообщает «Коммерсант».
Заведение будет рассчитано главным образом на туристов, так как неподалеку от него находится несколько пятизвездочных отелей. Ресторан будет вмещать в себя до 150 гостей, его площадь составит 400 квадратных метров, средний чек будет равняться 2,5 тысячи рублей.
В концепции меню не будет преобладания какой-то национальной кухни. Все блюда будут объединены грилем: именно на нем ресторатор собирается готовить все, вплоть до десертов.
Леонид Гарбар станет управляющим партнером нового заведения. Имя инвестора и объем вложений в ресторан он пока не раскрывает. Как предполагает издание, принадлежать ресторан будет бывшему партнеру Бориса Ротенберга Мадине Цибаевой.