Пишевые продукты, реализуемые в Петербурге, безопасны для здоровья, хотя их качество ухудшается ежегодно. По словам главы городского управления Роспотребнадхора Игоря Ракитина, ведомство ежегодно исследует продукты, которые покупают и едят жители Северной столицы.
В год санитарные службы проводят более 50 тысяч исследований продуктов. Лишь в 2% случаев выявляется нарушение микробиологических показателей — это ниже, чем по стране, в целом по России продается 5% испорченных продуктов. На санитарно-химические показатели несоответствие выявлено в 0,2% проб, а паразитов в еде за прошлый год не нашли ни разу. В то же время год от года качество продуктов становится ниже.
Стот отметить, что ветеринарный надзор не допускает к ввозу в город продукты, качество которых вызывает сомнение. С начала года к реализации не допустили более 150 тонн продуктов.