Прокуратура и Роспотребнадзор обнаружили в Красногвардейском районе Петербурга подпольную пекарню. Цех по производству выпечки, организованный индивидуальным предпринимателем Марго Овсепян, действовал в доме №32 корпус 5 по улице Коммуны.
В ходе проверки на предприятии были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического и миграционного законодательства. Так, в помещении, где выпекался хлеб, отсутствовала система вентиляции, стены и потолок были закопчены. Канализация также отсутствовала.
В складских помещениях хранились готовая продукция и сырье для производства хлебобулочных изделий, автомобильные покрышки, запасные части для оборудования и люминесцентные лампы. Обнаружены формы для выпечки с толстым слоем нагара и грязные лотки для хлеба.
Часть производственного помещения переоборудована под жилье для сотрудников производства. Восемь работников, граждане Таджикистана и Армении, не имели личных медицинских книжек, хотя непосредственно осуществляли приготовление теста и фасовку готовой продукции. Как отметили в прокуратуре, мигранты активно сопротивлялись проверке, пока на место не прибыли полицейские.
По словам работников, за смену в цеху выпекалось не менее трех тысяч батонов и тысячи лавашей, которые реализовывались в магазины города.