Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» по итогам собственного исследования назвал опасное для здоровья куриное мясо. Специалисты проверили в лаборатории берда цыплят-бройлеров шести марок — «Троекурово», «Петруха», «Ржевское подворье», Servilux, «Ясные зори» и «Каждый день». Из них только один образец оказался безопасным для еды — продукт от «Каждый день».
Эксперты приобретали образцы в обычных магазинах. При этом доставляли в лабораторию товары в изотермических контейнерах и машинах со специальным холодильным оборудованием. Продукты проверяли по 50 параметрам, в том числе по гистологическому и микробиологическому исследованиям, показателям свежести и наличию гормонов.
В итоге образец от » Троекурово» оказался несвежим: у мяса затхлый запах, липкая поверхность беловато-желтого цвета с серым оттенком. Кроме того, у марки выявлены нарушения требований микробиологической безопасности — содержание микроорганизмов в нем 24 раза выше максимально допустимого.
Также неутешительные результаты и у остальных брендов. Например, в мясе «Петруха» и «Ржевское подворье» содержание микроорганизмов в 30 раз больше положенного, помимо этого, эксперты обнаружили в первом продукте бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллы — во втором. Повышенный уровень микроорганизмов выявлен и у куриных бедер марок Servilux и «Ясные зори», но в меньшем количестве. В итоге они попали в список товаров с замечаниями.
К счастью, ни в одном из образцов не обнаружились антибиотики.
