Мониторинг качества гамбургеров провели специалисты Роскачества. Были проверены бургеры 11 известных сетевых ресторанов на содержание антибиотиков в мясе котлет.
Согласно выводам экспертов, мясо с антибиотиками было обнаружено в продукции McDonalds, Farsh, «Мираторг», Burger King, KFC, Ketch Up, BB&Burgers, Black Star Burger, Burger Club, МЯСОROOB и Jerry Wings.
Концентрация антибиотиков в гамбургерах при этом была очень низкой, что свидетельствовало о высоком качестве закупаемого сырья. Следы антибиотиков были выявлены только при использовании высокочувствительного метода, доступного не во всех регионах. Тернидазол и энрофлоксацин применяются в целях профилактики и лечения скота от различного рода инфекций, а офлоксацин является противомикробным средством широкого спектра действия.
Также было установлено, что в бургерах практически всех сетей превышено количество соли, рекомендуемое Всемирной организацией здравоохранения.
Напомним, ранее сообщалось, что в Петербурге «Макдональдс» могут оштрафовать на полмиллиона из-за 6-рублевого соуса.