Первый способ — заморозка сырых грибов. Он подходит для белых, подосиновиков, подберезовиков и лисичек. Грибы нужно тщательно очистить от земли и листьев, но не мыть, а только протереть влажной тряпочкой — излишняя влага при заморозке превращается в лед и разрушает структуру. Разложите чистые целые или нарезанные грибы на подносе в один слой, заморозьте при -18°C, затем пересыпьте в пакеты или контейнеры. Так они не слипнутся в один огромный комок, и вы сможете отсыпать ровно столько, сколько нужно для супа или жарки.

Второй способ — заморозка отварных грибов. Он идеален для маслят, опят и груздей, которые могут горчить при сырой заморозке или имеют плотную текстуру. Проварите грибы 5-10 минут в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, остудите и расфасуйте по порционным пакетам. Такие грибы не теряют упругости и отлично подходят для супов и рагу.

Третий способ — заморозка жареных грибов. Обжарьте их на сливочном или растительном масле до румяной корочки, остудите и замораживайте порциями. Зимой такие грибы можно добавлять прямо в сковороду без разморозки. Главное правило заморозки — фасуйте грибы порциями на один раз, подписывайте пакеты с указанием даты и никогда не размораживайте их повторно: текстура станет водянистой и резиновой. Срок хранения — до 12 месяцев.

Тестирование началось 1 сентября, во вторник. В аэропорту сократят количество голосовых объявлений по громкой связи. При этом пассажиров продолжат информировать по громкой связи о начале посадки и других важных изменениях статуса рейсов, сообщает пресс-служба воздушной гавани.

Необходимую информацию также можно будет получить в чат-боте в мессенджере MAX, на онлайн-табло и информационных экранах терминала, у агентов по гостеприимству и на информационных стойках.

Цель «тихого аэропорта» заключается в снижении шумовой нагрузки на пассажиров и создании более спокойной и комфортной.

Ранее Neva.Today сообщала, что осенью в Пулково к работе приступят 16 роботов-уборщиков. Они будут поддерживать чистоту на десятках тысяч квадратных метров в наиболее оживленных пассажирских зонах.

Для приготовления понадобится 3-литровая банка, в которую плотно укладывают помидоры и дольки кислых яблок, лучше всего Антоновки. Яблоки нарезают дольками толщиной около сантиметра, удаляя семечки, но кожуру можно оставить — в ней много пектина, который помогает сохранить упругость помидоров. Заливают все крутым кипятком, настаивают 20 минут, затем сливают воду в кастрюлю, добавляют соль, сахар, доводят до кипения и заливают обратно. Пряности не нужны — только соль и сахар, рассол получается чистым и мягким, без резких запахов.

Банки стерилизовать не обязательно — достаточно хорошо вымыть и обдать кипятком. Закрывают обычными крышками и убирают в кладовку. Такие помидоры можно давать даже детям, а зимой они становятся главным украшением ужина. Яблоки тоже съедаются — они становятся кисло-сладкими и плотными, напоминая маринованные фрукты. Со вторыми блюдами — самое то, особенно с картошкой или мясом. Сразу делайте двойную порцию, потому что съедаются они за один вечер, а гости обязательно попросят добавки и рецепт. Хранятся такие помидоры в прохладном месте до года, но обычно не доживают до весны — банки улетают еще до Нового года.

Самый надежный натуральный способ — использование растений-репеллентов. Мята перечная и полынь — природные отпугиватели, которые работают не хуже химии. Мыши не выносят их резкого запаха. Пучки сухой травы раскладывают в углах, за шкафами, возле плинтусов, в кладовках и погребах. Запах, приятный для человека, для грызунов становится сигналом об опасности и заставляет их покинуть помещение. Обновляйте траву раз в месяц — запах со временем выветривается.

Второй способ — механическая преграда. Мелкая стальная сетка, забитая в щели и отверстия, не даст мышам проникнуть в дом. Пенопласт и деревянные заглушки они прогрызают за пару дней, а металл — нет. Проверьте все стыки стен и пола, отверстия для труб, вентиляционные решетки. Даже щель в 1 сантиметр — уже вход для мыши.

Третий способ — лишение доступа к еде. Крупы, мука, сахар, хлеб — все это должно храниться в плотно закрытых контейнерах, а не в бумажных мешках и пакетах. Регулярно проветривайте кладовки и подвалы: мыши не любят сквозняки и открытые пространства. И помните главное правило: если вы заметили одну мышь, ждите целую семью. Действуйте сразу, не откладывая на завтра, иначе через неделю в доме будет целая колония грызунов.

Губернатор Петербурга Александр Беглов в своем обращении подчеркнул, что современная школа давно перестала быть просто местом для уроков. По его словам, сегодня это технологичные пространства с просторными классами, лабораториями, медиатеками и техническими мастерскими. Особый акцент глава города сделал на ранней профориентации: в новом учебном году заработают 13 центров инженерного и 45 центров цифрового образования, а для старшеклассников продолжат открываться инженерные, медицинские и естественно-научные классы. Беглов также напомнил, что в петербургских колледжах создадут более 20 учебно-производственных мастерских, где студенты смогут осваивать востребованные специальности на современном оборудовании.

Председатель Законодательного Собрания Александр Бельский встретил День знаний в школе № 208 Красносельского района. Учебное заведение, работающее с 1970 года, впервые открылось после масштабной реконструкции по «петербургскому стандарту». Теперь здесь есть два бассейна, два спортивных зала, актовый зал на 330 мест, современные кабинеты и лаборатории, а также площадки для занятий футболом, баскетболом, волейболом и теннисом. Сейчас в школе обучаются более 700 детей, еще свыше 150 малышей посещают дошкольное отделение.

Депутат Законодательного Собрания Ирина Иванова отметила, что за последние пять лет в городе построено более ста новых школ — подобных темпов не помнят со времен позднего СССР. Все объекты возводятся по единому стандарту: с бассейнами, спортзалами, театральными и танцевальными студиями, лингафонными кабинетами и мастерскими. Такой подход меняет само представление о школе как о пространстве для учебы, спорта и творчества.

Президент Федерации дзюдо Санкт-Петербурга Михаил Рахлин обратил внимание на то, что новые жилые кварталы теперь получают социальную инфраструктуру одновременно с домами. Дети в исторических районах и новостройках имеют доступ к современной и безопасной образовательной среде рядом с домом. Депутат Госдумы Виталий Милонов выразил уверенность, что предстоящий учебный год принесет новые победы школьников на международных олимпиадах, а депутат Любовь Егорова напомнила о 24 тысячах бесплатных программ дополнительного образования и 1,6 миллиона мест для занятий.

Завершили череду поздравлений руководитель петербургского отделения «Молодой Гвардии Единой России» и депутат Госдумы Елена Цунаева, пожелавшая ученикам, чтобы любой «трудный» предмет однажды стал самым любимым, учителям — терпения, а родителям — мудрости и веры в своих детей.

Здание, построенное ещё в 1970 году, в феврале открылось после капитального преображения. Теперь в распоряжении школьников два бассейна, два спортзала, актовый зал на 330 мест, современные лаборатории и предметные кабинеты. На прилегающей территории оборудованы площадки для футбола, баскетбола, волейбола и тенниса, созданы зоны отдыха. Сегодня здесь обучаются свыше 700 детей, ещё более 150 малышей посещают дошкольное отделение.

Бельский подчеркнул: 208-я школа демонстрирует, как должны обновляться учебные заведения, построенные десятилетия назад, — сохраняя историю и одновременно предоставляя передовые возможности.

«Передовые возможности для развития. Уверен, ученики воспользуются преимуществами учреждения на 100%. Ребята такие энергичные, открытые, полные энтузиазма. Пусть новый учебный год станет для них временем громких свершений!» — отметил он, пожелав школьникам громких свершений в новом учебном году.

По данным Смольного, в День знаний свои двери открыли 1010 детских садов, 687 школ и 115 колледжей. Сады примут 223,6 тысячи воспитанников, школы — 598,4 тысячи учеников, из них более 56 тысяч — первоклассники. По поручению Президента к сентябрю 2026 года в городе заработают 2500 ясельных групп. Кроме того, капитальный ремонт завершён в 174 образовательных учреждениях.

Существенно выросла доступность среднего профессионального образования: после модернизации Колледжа метростроя, колледжей «Звёздный» и Петербургской моды увеличится число мест. За пять лет количество девятиклассников, поступающих в колледжи, выросло в полтора раза, открыто более 1800 дополнительных мест. Город участвует в федеральном эксперименте: теперь по итогам двух экзаменов можно поступить на одну из 24 востребованных профессий в 30 колледжах, общий набор превысит 5,8 тысячи бюджетных мест.