Стоимость блюд в петербургских ресторанах в новогоднюю ночь может резко подскочить на 10-15 процентов. Несмотря на это, по мнению рестораторов, средний чек по сравнению с прошлогодними показателями может уменьшиться на 30 процентов и достигнет доковидного периода.

Фото: pxhere
По словам лидера сообщества Resto GR Александра Ружинского, средний чек в ресторанах массового сегмента слегка подрастет на фоне увеличенного потока гостей в новогодние праздники. Однако средний чек ресторанов высокого сегмента наоборот сократится по причине того, что в этому году практически никто не проводит корпоративы в ресторанах. Об этом сообщает телеканал78.
Помимо этого, эксперт уверен, что на падение среднего чека также повлияют снижение покупательской способности населения и рост заболеваемости гриппом, ОРВИ и COVID-19.
Ранее Neva.Today сообщала, что после того, как правительство Северной столицы приняло решение об отмене всех уличных мероприятий в новогоднюю ночь, горожане ищут столики в ресторанах с развлекательной программой.