Рецепт рубинового желе. На 1 кг смородины — 1 кг сахара. Ягоды моют, засыпают сахаром и сразу ставят на огонь. Доводят до кипения, варят ровно 10 минут, снимая пену. Разливают по горячим банкам, закрывают крышками. Желе застывает уже через несколько часов.

Почему это работает. В красной смородине много природного пектина, поэтому варенье густеет без загустителей и заливных пакетов . Короткая варка сохраняет яркий рубиновый цвет, который не темнеет со временем. Витамина С в таком варенье в разы больше, чем в классической пятиминутке.

Что делать: не варите смородину больше 15 минут — иначе цвет станет темным, а витамины разрушатся. Разливайте только в горячие стерильные банки и сразу закрывайте.

Специалистам приходилось балансировать нагрузку в Бахчисарайском районе Крыма, поэтому в регионе временно ограничили электроснабжение в формате «три часа через три часа». Это позволяет работникам стабилизировать сеть и предотвратить аварийные повреждения оборудования, сообщает председатель Совета министров Республики Крым Юрий Гоцанюк в своем Telegram-канале.

Так, временно нет электричества в Армянске, Красноперекопске, Джанкое, Евпатории, Черноморском и Сакском районе. В ближайшее время специалисты планируют возобновить снабжение. Однако сроки работ могут скорректироваться.

Ранее Neva.Today сообщала, что россиян предупреждают о больших очередях на ручной досмотр со стороны Керчи у Крымского моста. Более пяти часов там стоят 2,4 тыс. автомобилей..

В московский институт Склифосовского обратилась 43-летняя местная жительница с потерей зрения одного глаза. Оказалось, что зрительный нерв сдавливала крупная аневризма внутренней сонной артерии, сообщает мэр столицы Сергей Собянин в своем канале в MAX.

Тогда врачи Москвы впервые провели сложнейшую гибридную операцию при аневризме сосудов головного мозга. В кабинете одновременно работали несколько специалистов: нейрохирурги и рентгенэндоваскулярные хирурги. Врачи сохранили пациентке зрение, выключив из кровотока сложную аневризму.

Спустя сутки москвичку перевели из реанимации, а через десять дней выписали домой.

Ранее Neva.Today сообщала, что в Петербурге медики провели сложную операцию в VR-очках

Универсальная заправка. На 100 мл оливкового масла — 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 чайная ложка горчицы (дижонской или обычной), соль, перец и щепотка сахара. Все взбивают вилкой до эмульсии. Добавляют мелко рубленую зелень — укроп, петрушку или базилик.

Почему это работает. Горчица связывает масло и уксус, делая заправку однородной. Уксус добавляет кислинку, зелень — свежесть и аромат. Салаты с этой заправкой получаются яркими и никогда не надоедают. Подходит к огурцам, помидорам, редису, капусте, отварному картофелю.

Что делать: храните заправку в холодильнике до 3 дней. Встряхивайте перед использованием. Экспериментируйте с уксусом — яблочный, винный, лимонный — дадут разные оттенки вкуса.

В пятницу, 5 июля, в Северной столице введут временные ограничения для водителей из-за проведения Крестного хода. Они начнутся в 11:30 и продлятся до 13:30, сообщает пресс-служба комитета по транспорту.

Так, ограничения коснутся улицы Блохина от Хамова переулка до Нестерова, Большой Пушкарской улицы от Нестерова до Введенской, а также до улицы Воскова. Водителей просят спланировать свой маршрут заранее.

Ранее Neva.Today сообщала, что в Петербурге полностью восстановили движение по внешнему кольцу КАД. Специалисты завершили работы по замене шва на Беляевском мосту раньше запланированного срока на три дня.

Санкт-Петербург входит в число ведущих экспортно ориентированных российских регионов. Власти города последовательно развивают внешнеэкономические связи, поддерживают различные виды экспорта и помогают бизнесу находить партнеров, сообщил Поляков на своем канале в МАХ.

В ходе встречи чиновник поблагодарил торговых представителей за поддержку петербургского бизнеса и конструктивное взаимодействие. По итогам мероприятия он отметил, что у города на Неве есть перспективы сотрудничества с Бразилией в области цифровых технологий, медицинского оборудования, энергетического машиностроения и городской инфраструктуры.

В то же время Индонезия — один из главных партнеров в Азиатско-Тихоокеанском регионе, где уже развивается партнерство в судостроении, ИТ-технологиях и транспортной инфраструктуре. Перу, Нигерия и Мьянма, в свою очередь, готовы использовать петербургские разработки в сфере медицины, фармацевтики, промышленного оборудования и энергетики.

Ранее Neva.Today сообщала, что Поляков рассказал о спуске на воду траулера «Капитан Ипатов».