Потребности петербуржцев в хлебе могут быть удовлетворены: мощностей для производства муки на Ленинградском комбинате хлебопродуктов «Мельница Кирова» достаточно. Об этом 22 марта сообщили в пресс-службе Смольного.
Хлеб Фото: pexels
Отмечается, что хлебокомбинат «кормит» не только Петербург, но и весь Северо-Запад. В прошлом году там переработали более 270 тыс. тонн зерна и произведено 208 тыс. тонн муки — это порядка 50% от общего объема производимой в городе муки.
По данным Смольного, в среднем в год население Петербурга потребляет 468 тыс. тонн хлебобулочных изделий.
Ежегодные инвестиции для развития производственных мощностей составляют 80-100 млн рублей в год.
Помимо «Мельницы Кирова» в Северной столице производством муки занимаются «Продовольственный фонд» и Петербургский мельничный комбинат. Первый на 100% принадлежит городу и создан правительством Петербурга.
Объем Продовольственного фонда Петербурга на 2022 год составляет 47,8 тыс. тонн. Он состоит из оперативного запаса – 23,9 тыс. тонн и неснижаемого запаса –23,9 тыс. тонн.