Главный секрет — правильная основа. Классический холодник готовят на свекольном или белом хлебном квасе. Можно использовать минеральную воду со сметаной — это дает тот самый розовый цвет и приятную кислинку. Молодая свекла варится быстрее и дает более нежный вкус.

Как приготовить. Отварите или запеките свеклу, натрите на крупной терке. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп, разотрите с солью до появления сока. Добавьте нарезанные свежие огурцы. Залейте основой из кваса или минералки со сметаной. Дайте настояться в холодильнике хотя бы час.

Что делать: не добавляйте картофель — в классический холодник его не кладут. Подавайте с половинкой вареного яйца и щедрой ложкой сметаны. Съедается первым — и просится добавка.

Рост числа фитнес-клубов спровоцировало открытие новых точек у крупных сетей. Притом темпы захвата рынка замедлились по сравнению с рекордным прошлым годом. До конца 2026 планируют открыть еще 10 площадок, а всего в Петербурге работает 981 фитнес-центр, передает ДП.

Реальная статистика посещений оказалась ниже прогнозов. Всего 50-55 тысяч человек пришли вместо ожидаемых 80-90 тысяч. Сетевые гиганты вытесняют маленькие студии, а петербуржцы предпочитают домашние тренировки с ежемесячной подпиской.

В первой половине 2026 продажи абонементов упали на 3%, а посещаемость снизилась на 18%. Операторы стали повышать цены — в 2025 году услуги подорожали на 11%, а 2026-м могут вырасти на 10-11%.

Ранее Neva.Today сообщала, что средний чек на фитнес-абонементы в России за первый квартал 2026 года подскочил до 9 тысяч рублей, а продажи при этом сократились на 2 процента.

Впервые проект прошел в Петербурге десять лет назад, в 2016 году. Инициаторами запуска стали Санкт‑Петербургское городское отделение Всероссийского общества охраны памятников истории и культуры (ВООПИК) и КГИОП. «Открытый город» позволил петербуржцам и туристам увидеть более 300 уникальных памятников архитектуры.

«За минувшее десятилетие «Открытый город» стал неотъемлемой частью культурной жизни Петербурга. Он выполняет важную просветительскую миссию. Знакомит горожан с объектами культурного наследия, которые в обычное время скрыты от посторонних глаз. Каждый год в мероприятиях «Открытого города» участвуют более 20 тысяч человек. Правительство Петербурга оказывает проекту финансовую поддержку, чтобы все экскурсии и лекции оставались бесплатными», – отметил губернатор Александр Беглов.

Значимая часть проекта – волонтерская деятельность. Каждый желающий может принять участие в субботниках, которые проходят на объектах культурного наследия, и тем самым внести вклад в сохранение уникального архитектурного облика Петербурга.

В этом сезоне свои двери распахнут дом Пашкова на Литейном, дом Бажанова на Марата, библиотека имени Маяковского на набережной Фонтанки и дом Блока на углу Марата и Кузнечного переулка. Во время школьных каникул в рамках «Открытого города» пройдут и специальные детские интерактивные экскурсии, квесты и мастер-классы. За десять лет участниками проекта стали более 130 тысяч петербуржцев.

Спикер ЗакСа Александр Бельский заявил, что в настоящее время не стоит переживать из-за возможного дефицита бензина на АЗС в Северной столице. По его мнению, в городе держится стабильная ситуация, сообщает «КП-Петербург».

Пока трудно оценить, что именно происходит внутри топливных компаний. Бельский уточнил, что заявляет о наличии бензина не как чиновник, а как обычный автомобилист. Он видит пробки на дорогах, поэтому автомобили точно есть чем заправлять.

Председатель Законодательного собрания считает, что раз россияне пережили 90-е, то нынешние вызовы они тоже должны преодолеть. К тому же три года назад в семье Бельского появилась электрическая машина, которая оказалась удобной и достойной альтернативой.

Ранее Neva.Today сообщала, что Росстат зафиксировал в Петербурге рост цен на бензин.

Способ 1 — вентилятор + лед. Поставьте перед вентилятором бутылку с замороженной водой или лед в миске. Лед забирает тепло из воздуха, а вентилятор обеспечивает циркуляцию. Можно переносить такой «кондиционер» из комнаты в комнату.

Способ 2 — сквозняк с вентилятором. Установите вентилятор в открытом окне и направьте поток воздуха внутрь. Если открыть противоположное окно, потоки воздуха ускорятся — теплый выходит наружу, а прохладный заходит внутрь. Особенно эффективно работает в ночное и утреннее время.

Способ 3 — влажные простыни. Повесьте мокрые простыни на окна или двери. Испаряющаяся вода охлаждает воздух в помещении. Способ 4 — закрытые шторы. В пик жары держите шторы закрытыми — это блокирует солнечные лучи и не дает комнате нагреваться.

Что делать: используйте все способы в комплексе — так эффект будет максимальным. И не забывайте про осторожность: резкие перепады температур могут привести к простуде.

Краснодарский край расположился на первом месте, вторую позицию занял Ставропольский край. Замыкает тройку лидеров Санкт-Петербург. Затем следуют Москва, Ленинградская область и Подмосковье, сообщает ТАСС.

Представители туристической индустрии зафиксировали смещение начала высокого сезона с июня на июль. Причина кроется в геополитической нестабильности на Ближнем Востоке и общем состояни неопределенности.

Ранее Neva.Today сообщала, что Турция лидировала среди популярных мест для отдыха у жителей России. Последнее место в финальной пятерке занял Таиланд.