Министерство сельского хозяйства России отреагировало на инициативу автора проекта «20 идей по развитию России» Дмитрия Давыдова по борьбе с вредными продуктами питания на прилавках. Эксперты поддерживают идею с маркировкой упаковок, считая, что ее масштабная реализация не несет серьезных рисков для пищевой промышленности страны.
Фото: Baltphоto Ольга Андросова
Проблема ожирения в России
Еще в 2018 году каждый пятый житель страны старше 19 лет страдал ожирением, а у 40% россиян наблюдался избыточный вес. Об этом свидетельствуют данные Росстата. За последние годы ситуация в стране не улучшилась.
Специалисты ВОЗ и вовсе называют эту проблему глобальной пандемией.
Дмитрий Давыдов предлагает в решении вопроса с ожирением учитывать успешный зарубежный опыт: внедрить маркировки на лицевой стороне упаковок продуктов питания и снизить активность маркетинга нездоровых продуктов питания.
«Предлагаю в России на законодательном уровне сделать обязательной маркировку всех продуктов питания, содержащих повышенное количество сахара, насыщенных жиров, натрия и калорий. Предупреждающие этикетки должны быть крупного размера и размещены на лицевой стороне упаковки на видном месте», — отмечает автор проекта «20 идей».
Ответ Минсельхоза
Инициатива Давыдова по борьбе с ожирением широко распространилась благодаря публикациям в отечественных СМИ, однако в Минсельхозе пока продолжают настаивать на добровольной маркировке товаров. Как говорится в ответе ведомства, цветовая индикация на маркировке пищевой продукции в целях информирования потребителей разработана и используется Роспотребнадзором РФ с 2018 года.
«Данная цветовая индикация является добровольной и предназначена для обеспечения возможности предоставления потребителю более детальной и наглядной информации о содержании в ней отдельных веществ», — говорится в ответе департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза.
Все обязательные требования к маркировке пищевой продукции установлены в техническом регламенте Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки». В документе поясняется, когда товар можно маркировать пометками «низкое содержание», «отсутствует» или «высокое содержание». Это относится и к продуктам, насыщенным жирными кислотами, сахаром и натрием.
По мнению Дмитрия Давыдова, перекладывание всей ответственности за оценку вредности продукта на покупателя не поможет снизить количество потребляемой вредной пищи.
Во-первых, негативное влияние на организм человека какого-либо компонента в продукте может установить только профессионал, и обычного текста на этикетке для этого недостаточно.
Во-вторых, к продуктам питания не предъявляется возрастное ограничение, поэтому вредную пищу могут покупать дети и подростки, что приводит к развитию у них неправильных вкусовых привычек.
В-третьих, считает автор проекта «20 идей», большинство покупателей в принципе не изучают состав и калорийность покупаемых продуктов, а рекомендациям Роспотребнадзора о цветовой маркировке следует очень малая часть производителей.
Экспертное мнение
В экспертном сообществе инициативу с яркими маркировками признают эффективным инструментом в борьбе с распространением вредной еды.
«Инициативу с яркими маркировками я нахожу уместной, в некоторых случаях она сработает и даст позитивный результат. Но чтобы люди могли покупать здоровые продукты, надо также брать в расчет покупательную способность населения. Даже если много калорий и сахара, но на другой товар не хватает, то здесь уже некуда деваться», — объясняет доктор экономических наук, экс-замминистра сельского хозяйства и продовольствия РФ Леонид Холод.
По мнению Дмитрия Давыдова, введение обязательной маркировки продуктов питания не вызовет никакого негативного влияния на физический объем производства, рабочие места и заработные платы. Такой опыт уже успешно применялся в других странах.
С мнением автора проекта «20 идей» согласен и Леонид Холод. Он уверен, что пищевая промышленность России способна безболезненно перестроиться на новые стандарты в случае их введения.
Для пищевой промышленности процессы стандартизованы, и сложностей здесь нет, речь идет просто о типографическом изменении, когда на упаковке выделяются условный квадрат или прямоугольник, отмечает экономист.
Фактор законодательной поддержки
Опыт Чили, Бразилии, Мексики, Перу, Уругвая, Аргентины и Израиля говорит об эффективности мер по ужесточению в части маркировки.
Конечно, законодательные ограничения в разных странах могут отличаться, но все они преследуют одну цель — снижение проблемы лишнего веса, в первую очередь среди детей.
Согласно исследованиям ученых, именно избыточный вес в детстве чаще всего приводит к ожирению во взрослом возрасте.
Дмитрий Давыдов обращается к Минсельхозу с просьбой пересмотреть позицию и выступить инициатором введения обязательной предупреждающей метки на лицевой стороне упаковки всех продуктов питания с высоким содержанием натрия, сахара, жиров и калорий, а также ограничения рекламы таких продуктов, в первую очередь для детской аудитории.
«Такой шаг станет эффективной мерой в реализации Стратегии повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года», — уверен автор «20 идей».
Если государство обратит внимание на предложения Дмитрия Давыдова, то российские потребители окажутся в выигрыше. Судя по опыту других стран, результат от таких мер не заставит себя ждать, и в ближайшие годы здоровье россиян может начать улучшаться.
