2 октября , 22:39

Петербургским производителям сыров не хватает ингредиентов для изготовления продукции

В Петербурге производители молочной продукции начали испытывать сложности с изготовлением. Дело в том, что из-за проблем с поставками, перестало хватать импортных ингредиентов для сыров и йогуртов.

Петербургским производителям сыров не хватает ингредиентов для изготовления продукции

Фото: Baltphoto/ Валентин Егоршин

Из-за проблем, которые возникли в процессе закупки солей-плавителей, сложнее стало получать из твердых и полутвердых сыров плавленые. Также производители не могут найти сырные закваски. Крахмал, который добавляют в йогурты и другую низкожировую молочную продукцию, также пропал. Об этом сообщает телеканал 78.

Артем Белов, гендиректор «Союзмолока» отметил, что сложности в поставках наблюдаются по многим позициям. Сейчас компании занимаются поисков поставщиков в дружественных странах.
При этом, многие материалы подорожали в производстве втрое. Например, специфические моющие средства в молочнокислом производстве. Цены на сырое молоко еще остаются в пределах нормы.

Ключевыми поставщиками ингредиентов для молочной промышленности являются Нидерланды, Германия, Дания, Франция, США.

Ранее Neva.Today сообщала, что с начала 2022 года в Санкт-Петербурге снизилась смертность по сравнению с прошлогодними показателями.

Новости партнеров