В Петербурге производители молочной продукции начали испытывать сложности с изготовлением. Дело в том, что из-за проблем с поставками, перестало хватать импортных ингредиентов для сыров и йогуртов.
![Петербургским производителям сыров не хватает ингредиентов для изготовления продукции](https://neva.today/storage/wp-content/uploads/2022/04/49906_baltphoto_valentin_egorshin-scaled.jpg__0_16x9.jpg)
Фото: Baltphoto/ Валентин Егоршин
Из-за проблем, которые возникли в процессе закупки солей-плавителей, сложнее стало получать из твердых и полутвердых сыров плавленые. Также производители не могут найти сырные закваски. Крахмал, который добавляют в йогурты и другую низкожировую молочную продукцию, также пропал. Об этом сообщает телеканал 78.
Артем Белов, гендиректор «Союзмолока» отметил, что сложности в поставках наблюдаются по многим позициям. Сейчас компании занимаются поисков поставщиков в дружественных странах.
При этом, многие материалы подорожали в производстве втрое. Например, специфические моющие средства в молочнокислом производстве. Цены на сырое молоко еще остаются в пределах нормы.
Ключевыми поставщиками ингредиентов для молочной промышленности являются Нидерланды, Германия, Дания, Франция, США.
Ранее Neva.Today сообщала, что с начала 2022 года в Санкт-Петербурге снизилась смертность по сравнению с прошлогодними показателями.