Главный секрет — частые надрезы до хребта. Острым ножом через каждые 3-5 мм делают насечки по всей рыбе. Мелкие кости «перерезаются», а при жарке становятся мягкими. Второй важный шаг — сбрызнуть рыбу лимонным соком за 15 минут до жарки. Он не только убирает запах тины, но и дополнительно размягчает костную структуру.

Как правильно жарить. Обваляйте карася в муке с солью и специями. Жарьте на хорошо разогретой сковороде с достаточным количеством масла до румяной корочки. Чем мельче надрезы — тем лучше результат. Не спешите и не переворачивайте рыбу слишком часто.

Что делать: берите некрупных карасей — размером с ладонь, они быстрее прожариваются. И не пропускайте этап с насечками: это решает 80% проблемы с костями. Рыба получается сочной, с хрустящей корочкой и чистым мясом без костей.

Для задержания подозреваемого в четверг, 9 июля, пришлось вводить план «Перехват». По предварительным данным, 44-летний мужчина зарезал отца своей супруги, а затем застрелил из карабина «Сайга» ее мать и бабушку.

После этого подозреваемый вместе со своим отцом скрылись с места преступления на машине, сообщает телеграм-канал Baza. Дом, в котором нашли тела трех родственников, горел.

По предварительным данным, причиной преступлений стали ссоры между супругами на фоне бракоразводного процесса. У них не получалось договориться о разделе имущества, а также решить вопрос о воспитании троих совместных детей.

По словам знакомых задержанного, его уволили из правоохранительных органов после сокрытия факта преступления. Мужчина якобы в 2002 году избил человека.

Ранее Neva.Today сообщала, что Новосибирский областной суд признал экс-полицейских невиновными в убийстве 15-летней девочки. В 2010 году они сбили ребенка, а затем расправились с подростком, используя ее беспомощное состояние, чтобы скрыть следы ДТП.

Парень сдавал ЕГЭ по русскому языку, профильной математике и физике. На экзамене по царице точных наук выпускник допустил глупую ошибку. На этот раз он собирается быть внимательнее и сдать ЕГЭ по математике на 100 баллов, рассказал юноша в беседе с РИА Новости.

Парень признался, что ошибся в тестовой части и в 19-м задании второй части. 

Москвич начал подготовку к ЕГЭ еще в 10-м классе. Парень планирует поступить на факультет «Общей и прикладной физики» в МФТИ.

Ранее Neva.Today сообщала, что количество претендентов на пересдачу ЕГЭ увеличилось в шесть тысяч раз в России. Около 149 тысяч школьников оказались недовольны результатами экзамена и решились на смелый шаг.

В четверг, 9 июля, стало известно, что гособвинение просит возобновить уголовное дело в отношении блогера Валерии Чекалиной под псевдонимом «Лерчек». Гагаринский суд Москвы рассмотрит ходатайство, сообщает РИАМО.

Напомним, что процесс остановили из-за онкологического заболевания. Лерчек обвиняют в незаконных валютных операциях. В настоящее время у блогера нет противопоказаний к участию в судебных заседаниях, как заявили в онкологическом центре имени Блохина. Однако она до сих пор проходит курс химиотерапии.

Ранее Neva.Today сообщала, что прокуратура требует провести повторную судмедэкспертизу по состоянию блогера. Ведомство смутило обращение женщины, которая утверждает, что Лерчек в день химиотерапии ходила в спортзал.

Поскольку Диана Шурыгина, будучи под домашним арестом, звонила близким и друзьям с телефона своего нового бойфренда, суд заменил ей меру пресечения на заключение под стражу. Девушка признала вину в изготовлении порнографии и стала сотрудничать со следствием.

Диана Шурыгина хотела попросить суд заменить ей домашний арест на более мягкую меру, которая не связана с ограничением свободы. Вместо этого она уехала в СИЗО, сообщает Mash.

Когда блогерша находилась под домашним арестом, она могла гулять по часу в день. Друзья даже привезти ей собаку, чтобы девушке было не так скучно сидеть в квартире нового парня.

Ранее Neva.Today сообщала, что Московский суд отправил Диану Шурыгину под домашний арест до 19 июля. Блогершу заподозрили в нелегальном распространении порнографии.

Сначала на берегу протоки реки Енисей специалисты обнаружили принадлежащие пропавшим 12-летним девочкам мобильные телефоны, а затем и обувь обеих подруг, сообщает пресс-служба СУ СК России по Республике Тыва.

Утром в четверг, 9 июля, в диспетчерскую оперативных служб поступило сообщение об обнаружении на берегу реки тела одной из пропавших девочек. Спустя непродолжительное время специалисты нашли труп второй школьницы. На месте происшествия работает следственная группа.

Напомним, девочки бесследно пропали в среду, 1 июля. Они ушли гулять, но домой так и не вернулись.

Ранее Neva.Today сообщала, что в четверг, 2 июля, мобильные телефоны девочек нашли на берегу реки Енисей в районе Колхозной улицы. В последние дни в городе царствует жаркая погода, поэтому девочки могли отправиться купаться.