В Санкт-Петербурге в преддверии Гастрономического Фестиваля состоится конкурс «Гастрономический завтрак». Так, 12 шеф-поварам города предстоит приготовить два блюда.
Фото: Baltphoto / Дарья Иванова
В Северной столице участникам конкурса необходимо приготовить «Петербургские блины – розовые блины от Арины Родионовны, а второе — на свой выбор. Победителей мероприятия будут выбирать в трех номинациях, сообщает пресс-служба Смольного.
В ведомстве отметили, что проект «Петербургский завтрак» – не только гастрономический, но и культурный. Его идея заключается не только в приготовлении еды, но и знакомстве с кулинарными предпочтениями предков.
В последние десять лет в Петербурге отмечено возрождение старой традиции – завтраки в ресторанах и кафе.
Ранее Neva.Today сообщала о том, что с начала 2023 года на главной улице города почти закончились вакантные места под кафе и рестораны. Количество свободных площадей снизилось до 6,2%, что приблизилось к допандемийным показателям.