Рецепт огуречной икры. Переросшие соленые огурцы (3-4 шт.) натирают на крупной терке и откидывают на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Лук (2 средние головки) мелко нарезают и пассеруют на растительном масле до прозрачности. Добавляют огурцы и тушат 30 минут. Затем добавляют 2 столовые ложки томатной пасты, щепотку сахара и тушат еще 10 минут. Остужают, заправляют перцем.

Почему это работает. Длительное тушение делает огурцы мягкими, а томатная паста придает насыщенный вкус. Икра получается густой, похожей на овощную. Хранится в холодильнике неделю, но съедается за 3 дня.

Что делать: берите переросшие, даже жесткие огурцы — они идеально подходят для икры. Не жалейте лука — он дает сладость. Томатную пасту лучше взять домашнюю или качественную магазинную. Икра хороша и холодной, и горячей.

С 14 июля вечерние сеансы в Эрмитаже станут дешевле в 1,7-2,4 раза дневных. Разница в тарифах позволит снизить нагрузку на залы в пиковые часы посещаемости и обеспечит наибольшую безопасность. Ключевой причиной изменений стал массовый приход гостей в Главный музейный комплекс с 11 до 16 часов, что создает избыточную нагрузку и нарушает комфорт посетителей, сообщает пресс-служба музея Эрмитаж.

Новые тарифы по вторникам, пятницам и субботам выглядят так: сеансы с 11:00 — 1200 рублей, с 16:00 — 700 рублей, с 18:00 — 500 рублей.

Что касается среды, четверга и воскресенья, то сеансы с 11:00 будут стоить 1200 рублей, а с 16:00 —700 рублей. При этом новая система не касается изменений в льготных категориях.

Ранее Neva.Today сообщала, что музей Эрмитаж и российские железные дороги подписали документ о сотрудничестве.

В Северной столице и Ленобласти более 33,5 тыс. жителей носят имена, символизирующие счастье. Так, в День семьи, любви и верности специалисты насчитали 33,4 тыс. Петров и 79 Февроний, сообщает пресс-служба Социального фонда России по региону.

К тому же самая молодая Феврония родилась в 2024 году в Петербурге, и в 2025 — в Ленобласти. Напомним, что в среду, 8 июля, петербуржцы посетили праздничную литургию в Исаакиевском соборе. После богослужения с митрополитом Варсонофием прошел крестный ход.

Ранее Neva.Today сообщала, что в трех кинотеатрах Петербурга организуют показы фильмов ко Дню семьи, любви и верности.

Петербуржцы продолжают строить второй этап трамвайной линии «Славянка»: уже полностью завершена установка опор контактной сети. Специалисты поставили почти все конструкции на участке от трамвайного депо в Шушарах до Славянки, сообщает телеканал «Санкт-Петербург».

В настоящее время на 99% готовы путепроводы, Торопецкая и Северская улицы. Отмечается, что на втором этапе стройки работают 195 человек и 44 единицы техники. Запустить участок от Шушар до Славянки планируют в декабре 2026 года.

Губернатор Александр Беглов отметил, что первый этап «Славянки» перевез уже более 2 млн пассажиров. В конце 2026 года жители южных районов смогут быстро и комфортно добираться до метро «Купчино».

Ранее Neva.Today сообщала, что на ВСМ примерили головной и носовой обтекатели поезда.

В Северной столице проверят парки и скверы, реализованные в рамках программы «Благоустройство и охрана окружающей среды». Специалисты изучают жалобы местных жителей и комментарии в социальных сетях и СМИ, чтобы выявить основные проблемы, сообщает пресс-служба контрольно-счетной палаты.

Отмечается, что нередко петербуржцы жалуются на несанкционированную торговлю в парках или захламленность территорий. Комиссия проанализирует работу комитета по благоустройству. В список для проверки входят «Парк 300-летия Санкт-Петербурга», «Парк культуры и отдыха «Екатерингоф»», «Курортный лесопарк», строительство производственных баз на Пулковском и Петергофском шоссе и другие.

Инспекторы сформируют конкретные рекомендации, чтобы увеличить эффективность вложения бюджетных средств в создание зеленых зон. К тому же в Петербурге парки и скверы являются точками притяжения для туристов и местных жителей.

Ранее Neva.Today сообщала, что петербуржцам рассказали о концепции нового зоопарка.

Ограничения движения транспорта связаны с производством земляных, строительных и ремонтных работ, сообщает пресс-служба ГАТИ.

В Калининском районе из-за работ по ремонту дорожного покрытия с 6 июля по 9 августа ограничат движение транспорта по Светлановскому проспекту от Тихорецкого проспекта до Суздальского проспекта с 10 по 17 июля.

В Красносельском районе в связи с работами по строительству инженерных сетей с 20 июня по 29 июля движение транспорта по Коллективной улице (территория Горелово) от Железнодорожной улицы до Главной улицы закроют с 10 по 29 июля.

Конкретно движение перекроют по Социалистической улице от Авиационной улицы до Аннинского шоссе и от Аннинского шоссе до Малой улицы. По Школьной улице от Аннинского шоссе до Полевой улицы. По Дачной улице от Заречной улицы до Парковой улицы. По Речному переулку от улицы Коммунаров до тупика.

Уточняется, что объезд есть Социалистической улице, Полевой улице, улице Коммунаров, Набережной улице, Московской улице, Авиационной улице, Заречной улице, Аннинском шоссе, Красносельском шоссе, Коллективной улице.

В Адмиралтейском районе с 10 июля по 30 сентября ограничат движение по Английской набережной от Сенатской площади до Замятина переулка, Галерной улицы. От Сенатской площади до Замятина переулка, Конногвардейский из-за работ по установке временных ограждений.

С 10 июля по 1 декабря движение перекроют по Мясной улице от Витебской улицы до набережной реки Пряжки и у набережной реки Пряжки около пересечения с Мясной улицей из-за работ по установке временных ограждений.

Уточняется, что объезд есть на Витебской улице — Псковской улице — Дровяному переулку — по набережной реки Пряжки — Лоцманской улице.

Ранее Neva.Today сообщала, что ремонт инженерных сетей в пяти районах Петербурга ограничит движение транспорта с 9 июля.