В Штатах на этой неделе в продаже появится кофе без кофейных бобов. Данный напиток был придуман для того, чтобы замедлить темпы вырубки лесов и сберечь природу.
Фото: unsplash
На рынок с новым кофе вышел стартап Atomo. Об этом сообщило издание Reuters. Как показали исследования, из-за глобального потепления к 2050 примерно половина территорий, где выращивают кофейные деревья, окажутся бесполезными.
В связи с этим кофейные фермы вынуждены продвигаться дальше, вырубая леса в поисках подходящего климата. Стартап нашел способ создавать кофе без вреда для природы, а именно из пищевых отходов. В данном случае речь идет о косточках от фиников.
Согласно проведенным тестам, такое производство выбрасывает на 93% меньше углерода в атмосферу и на 94% меньше расходует воду, чем производство обычного кофе.
Ранее Neva.Today сообщала, что австралийские ученые высинили, что использование обжаренной кофейной гущи позволяет увеличить долговечность бетона на 30%.