В России зафиксировали рост цен на торт, в связи с этим владелец зефирной флористики Карина Загоскина рассказала, с чем связан стремительный рост.
Фото: pxhere
В России торты в этом году подорожали на 20%. По словам эксперта, первая волна была в 2022 году с импортозамещением, которое не справлялось с объемом ввоза из-за ограничений, сообщает РИАМО.
Она добавила, что затруднялись поставки в РФ товаров, которые невозможно произвести в стране — какао, шоколад, какао-масла, красители и другие. По ее словам, все эти ингредиенты завозятся в Россию.
Это привело к взлету цен на некоторые ингредиенты в два раза. Специалист добавила, что скачки доллара всегда влияют на все ингредиенты, закупаемые из-за границы. По ее словам, обходные пути ввоза также привели к росту затрат на логистики, что привело к подорожанию ингредиентов
Однако она заявила, что дорогих тортов стали заказывать больше.