Специалист предупредила об опасности употребления прошлогоднего варенья. В нем могут размножаться токсичные грибки, несмотря на повторную тепловую обработку.
Фото: pxhere
Эксперт в области пищевой безопасности Елена Ершова рассказала, чем опасно употребление прошлогоднего варенья. По ее словам, при неправильном хранении в нем могут размножаться микроскопические токсичные плесневые грибки, пишет Лайф.
Даже после повторной термообработки они останутся в пище и способны вызвать сильное отравление. Признаками порчи варенья являются изменение цвета, консистенции, появление посторонних запахов.
Особенно быстро портится варенье с косточковыми ягодами — его можно хранить не более полугода. А вот герметично закрытые банки с вареньем без косточек при температуре хранения от +1 до +15 градусов могут сохранять свежесть несколько лет.
Ранее Neva.Today сообщала о том, почему Малышева не рекомендует бороться с холестерином ограничением пищи.