Икра является одним из символов новогоднего застолья. В несвежем виде она способна вызвать серьезное отравление. Именно поэтому жителям Санкт-Петербурга объяснили, каким образом правильно выбрать этот продукт.

Фото: pxhere
Испорченная икра может стать причиной диареи, обезвоживания, сильных болей в животе, а в некоторых случаях и потери сознания. Хирург Александр Умнов полагает, что одним из основных критериев оценки свежести этого продукта является запах. По мнению специалиста, дух гниющей рыбы, которым и обладает такая игра, ни с чем нельзя перепутать.
Как сообщает Lenta.ru, установить свежесть этого продукта можно и на глаз. Так, непригодная для употребления красная икра темнеет из-за процесса гниения, а черная становится матовой и не блестит на свету.
Ранее Neva.Today сообщала, что жителям города на Неве перечислили правила безопасного Нового года. В них специалисты коснулись закупки продуктов, застолья и использования пиротехники.