В наши дни жизнь без похода в суши-бар или заказа роллов на дом представить сложно. Однако выяснилось, что такие трапезы весьма небезопасны для любителей японской кухни. В 40 процентах самых популярных в стране роллов «Филадельфия» нашли кишечную палочку.
Фото: unsplash
Во время контрольной закупки было установлено, что готовые роллы в 40 процентах случаев заражены кишечной палочкой вне зависимости от ценового сегмента заведения. Подхватить бактерии можно, как в дорогих, так и в бюджетных ресторанах. Об этом сообщают Известия.
По словам главы Роскачества Максима Протасова, это не единственная опасность, которая ждет любителей суши и роллов. Так, в каждом блюде было обнаружено превышающее норму количество микроорганизмов.
Кроме того, отмечается, что роллы сегодня никак нельзя отнести к рыбному изделию. В продуктах данной категории должно содержаться минимум 40 процентов рыбы. В роллах же показатель достигает 9-31 процентов.
Ранее Neva.Today сообщала, что рыбные деликатесы могут принести в жизнь своих дегустаторов не только отравление, но и паразитических червей.
