Все новости
25 декабря, 16:40
Новый питомец в Ленинградском зоопарке – Какао Боб. Только взгляните на этого черного симпатягу
#Общество
25 декабря, 16:38
Авито запустил проект поддержки пожилых вместе с фильмом «Елки 12»
#Общество
25 декабря, 16:10
В Петродворцовом районе задержали замглавы Попова
#Общество
25 декабря, 16:00
Эти машины в России не достать! Дилеры перечислили бренды, которым грозит дефицит
#Авто
25 декабря, 15:39
ФСБ зашла в кабинет главы Кронштадта Андрея Кононова
#Общество
25 декабря, 15:36
Посмотрите, как светится Дом Зингера. К Новому году его украсили новой подсветкой
#Общество
25 декабря, 15:27
Бывший защитник «Зенита» Круговой упрекнул сборную России в неправильном написании его имени
#Спорт
25 декабря, 15:17
Рецепт идеального оливье: три оригинальных варианта — от «Эрмитажа», «Москвы» и «Служебного романа»
#Рекомендуем
25 декабря, 15:11
Вот так в Петербурге разбираются со снегом: с начала зимы «снежные» пункты переработали 25 тысяч «кубов»
#Общество
25 декабря, 15:00
Звезда фильма «Москва слезам не верит» Вера Алентова умерла в 83 года
#Общество

Градозащитники делают одно и то же в расчете на новый результат – сохранение памятников, но у них не получается

Последний год в Петербурге активно сносят исторические здания, ликвидируют градозащитные организации. Сейчас борьбу ведут за доходный дом Басевича на Большой Пушкарской улице. По всей видимости, градозащитники снова проиграли. На месте во всю работает тяжелая строительная техника, снос идет, его не собираются останавливать. Neva.Today узнала у градозащитников и экспертов, почему они продолжают делать одно и то же, хотя результатов это почти не приносит.

Градозащитники делают одно и то же в расчете на новый результат – сохранение памятников, но у них не получается

Фото: Neva.Today

Что говорят градозащитники?

В разговоре с корреспондентом Neva.Today градозащитник, координатор общественного движения «Живой город», создатель телеграм-канала «SOS СПб СНОС» Дмитрий Литвинов сообщил, что арсенал у градозащитников всегда был маленький: обращения к депутатам, высшим должностным лицам, если это не помогает, то обращение в суды, публичные акции для привлечения внимания.

«Подавляющее большинство целей, которые были поставлены в конце нулевых годов, они достигнуты. Стараемся удерживать позиции дальше. Из последнего – Тележная улица была. Когда доходит уже до подъезда строительной техники на объект, то это означает, что в этом раунде практически произошло поражение. Это как бы уже последний рубеж борьбы. Большинство объектов удается отстоять на более ранних этапах.

Если посмотреть статистику, в городе количество аварийных домов брошенных уменьшается очень быстро, их сейчас продают на торгах, и выкупают их не поднос, а именно под капитальный ремонт. Каждый год их десятками ремонтируют, осталось буквально в каждом районе уже по несколько объектов, которые могут не могут быть проданы по каким-либо причинам»,

– пояснил Литвинов.

Комментируя происходящее с домом Басевича, градозащитник уточнил, что такая ситуация возникла потому, что уже согласованный ремонт был отменен. Здание передали Академии Эйфмана под те цели, которые не вполне, кажется, отвечают его планировке.

Фото: Neva.Today

По словам активиста Ярослава Кострова, петербуржцы ощущают «серьезнейшее противостояние со стороны строительного бизнеса, лобби чиновников».

«Если мы все бросим, то они просто-напросто уничтожат Петербург, от него ничего не останется, не останется никакого наследия нашим потомкам, никакой истории, и Петербург превратится в непонятно что»,

– категорично отметил Костров.

Градозащитник уточнил, что нужны все формы общения, но пока петербуржцы могут выражать свой протест только на улице. Горожане хотят диалога с властями, которые приводили бы к реальному результату, чтобы слышали жалобы жителей. Однако, по мнению Кострова, власть закрылась.

«Надеюсь, что какое-то понимание на уровне власти все же возникнет, что нужно городу относиться совершенно иначе, нежели сейчас»,

– подвел итог Костров.
Фото: Neva.Today

Того же мнения придерживается депутат Законодательного собрания Борис Вишневский.

«Активисты делают все, что возможно. Результата это в данном случае не приносит в силу, как я думаю, ангажированности исполнительной власти и судов, которые считают важным отстаивать интересы застройщиков, а не граждан. Но это не означает, что не надо продолжать борьбу. Активисты действуют исключительно легальными методами. Я их в этом полностью поддерживаю»,

– сообщил депутат.

Вишневский выразил мнение, что способы взаимодействия градозащитников и властей будут эффективны ровно тогда, когда начнут исполнять законы, когда власть будет понимать, что она работает для граждан, а не для бизнеса.

«Петербургская власть, как мне представляется, работу для граждан своей обязанностью не считает. Если бы это было так, не было бы многочисленных судебных процессов, в десятках из которых я участвую, в том числе лично. Не было бы такого, что комитет по охране памятников постоянно находится по другую сторону баррикады и противодействует в попытках защитить то или иное историческое здание»,

– обратил внимание политик.

По словам депутата, деятельность градозащитников крайне полезна.

«Есть ситуации, когда удается добиваться успеха, да их не очень много, но они тем не менее есть. И я считаю, что защитники делают работу очень важную, более того, они во многом делают ту работу, которую должны были делать бы сами органы власти, но не делают её, поэтому гражданское общество этим занимается вместо власти»,

– подвел итог Борис Вишневский.
Фото: Neva.Today

За что боролись, но что снесли?

Напомним, за последний год Петербург лишился манежа лейб-гвардии Финляндского полка (разрешение на строительство нового ЖК получила компания ООО «Специализированный застройщик «Легенда Большого проспекта В. О.»»), Винного городка на Уральской улице (компания «Максидом» должна была реконструировать здания, но его снесли), бань Екимовой (земля со зданиями перешла к фирме «Пегас», учредителем которой через некоторое время стала одна из структур группы компаний «Пик»). Кроме того, снесли хладокомбинат товарищества «Унион» (компания «Антарес», которая входит в Glorax Group, получила разрешение на строительство дома между улицами Шкапина и Розенштейна, в состав участка попадал хладокомбинат), деревянный дом купца Масалева, выставочный павильон «Ленэкспо».

Также под снос попали и другие знаковые постройки города, согласно недавно принятому закону об охранных зонах, в том числе школа Ольги Берггольц.

Фото: Neva.Today

Что надо делать?

В разговоре с корреспондентом Neva.Today доктор политических наук, старший преподаватель кафедры политической психологии СПбГУ Александр Конфисахор отметил, что взаимодействие властей и градозащитников – сложный вопрос. По его мнению, стороны должны хотеть слышать друг друга и уметь идти на компромисс, уметь понять другого человека. То, что происходит сейчас, вряд ли сможет привести к сотрудничеству. Этого желания, как уточнил Александр Григорьевич, нет ни у одной из сторон.

«Активисты с одной стороны стоят на стороне города, но, с другой стороны, если мы будем всегда опираться на прошлое, то мы никогда не двинемся вперед. Компромисс должны искать и градозащитники, и власти. Нужно понимать, хоть ты тресни, город должен двигаться дальше, должен развиваться. Градозащитники этого не понимают, категорически не приемлют вообще никаких разумных мнений и доводов. Они не готовы идти на компромисс точно так же, как органы власти, взаимно друг друга не слышат и не собираются.

Это тупик, нет желания вместе честно переговорить, врут что те, что те, это совершенно очевидно. Стороны не учитывают мнения друг друга, это не только с условными градозащитниками и условной администрацией города, это во всех формах и на всех уровнях происходит»,

– высказал свою точку зрения эксперт.

Что с Домом Басевича в итоге?

Суд, который прошел 23 мая, отказался вернуться к рассмотрению вопроса отсутствия аварийности Дома Басевича, несмотря на экспертизу Следственного комитета. Снос здания продолжается. Кроме того, как заверяют активисты в телеграм-канале «SOS СПб Снос», альпинисты «заметают следы» на соседнем Доме Кирилловых (Большая Пушкарская, №3), который начал рушиться якобы от строительных работ. На кадрах с места видно, как специалисты скидывают вниз куски кровли. А в подвале дома №5 заметили озеро протечки, которое пока не собираются устранять.

Фото: Neva.Today

Днем 24 мая, во время активного сноса, внутрь здания пробрался активист и перестал выходить на связь. Градозащитники все еще дежурят на месте.

Ранее Neva.Today писала, что градозащитники обратились к Путину и Бастрыкину по поводу трещин у соседей дома Басевича.

Подпишись, чтобы не пропустить интересное

Новый питомец в Ленинградском зоопарке – Какао Боб. Только взгляните на этого черного симпатягу

В Петербург прибыл новый питомец для Ленинградского зоопарка. Самец европейской лани Какао Боб уже резвится в вольере черным облачком, в честь чего и получил свое имя. 

Новый питомец в Ленинградском зоопарке – Какао Боб. Только взгляните на этого черного симпатягу

Фото: пресс-служба Ленинградского зоопарка

В Ленинградском зоопарке появился новый питомец, рассказали в пресс-службе питомника.

В петербургский вольер перед Новым Годом въехал самец европейской лани по имени Какао Боб. Свою кличку он получил из-за эффектной черной шерстки, которая особенно выделяется на фоне белого снега.

Новому обитателю уже пять лет, он приехал из Ярославского зоопарка. Для того чтобы во время переезда все прошло безопасно и аккуратно, Бобу спилили рога. Главное украшение самца вырастет через год, сейчас его голову венчают небольшие «пеньки». 

Новый питомец уже прошел карантин, освоился на новом месте и познакомился с работниками зоопарка. Сотрудники отдела «Копытные и мелкие животные» рассказали, что Боб сообразительный и любопытный, что он успел показать на начавшихся тренингах с киперами. 

Ранее Neva.Today сообщала, что в Лензоопарке поселилась гигантская белка, прибывшая из Нижнего Новгорода.

Читать далее

В Петродворцовом районе задержали замглавы Попова

Следователи нагрянули в Петродворец и процессуально задержали замглавы районной администрации Максима Попова. В четверг, 25 декабря, сотрудники ФСБ пришли в кабинет главы Кронштадта Андрею Кононову.

В Петродворцовом районе задержали замглавы Попова

Фото: пресс-служба Смольного

Оказалось, что визит к главе Кронштадтского района Андрею Кононову стал второй частью, так называемого, тура правоохранителей по районным администрациям. Накануне местные следователи работали в Петродворце, после чего в процессуальном порядке задержали заместителя главы Петродворцового района Максима Попова, сообщает Фонтанка.

Напомним, что сотрудники ФСБ ворвались в кабинет главы Кронштадта Андрея Кононова 25 декабря.

Ранее Neva.Today сообщала, что в кабинете главы Кронштадтского района Андрея Кононова сотрудники ФСБ пытаются найти контракты одной из компаний, получившей несколько крупных подрядов на благоустройство. Кононов вступил на должность в 2023 году.

Читать далее

ФСБ зашла в кабинет главы Кронштадта Андрея Кононова

В кабинете главы Кронштадтского района Андрея Кононова сотрудники ФСБ пытаются найти контракты одной из компаний, получившей несколько крупных подрядов на благоустройство. Кононов вступил на должность в 2023 году.

ФСБ зашла в кабинет главы Кронштадта Андрея Кононова

Фото: пресс-служба Смольного

Сотрудники ФСБ работают в кабинете главы Кронштадта Андрея Кононова 25 декабря, сообщает Фонтанка.

По информации источника, стражи правопорядка хотят найти контракты одной из организаций, которая в последние два года получила сразу несколько крупных подрядов на благоустройство города и кратно нарастила портфель государственного заказа.

Напомним, что Кононов занял место главы района в 2023 году.

Ранее Neva.Today сообщала, что высшая квалификационная коллегия судей разрешила возбудить уголовное дело против Валерия Тарасова, экс-председателя Смольнинского районного суда Санкт-Петербурга. Он обвиняется во взяточничестве в особо крупном размере.

Читать далее

Посмотрите, как светится Дом Зингера. К Новому году его украсили новой подсветкой

Один из главных символов Петербурга, Дом Зингера, получил новую художественную подсветку. Историческое здание украсили 539 современных светодиодных светильников.

Посмотрите, как светится Дом Зингера. К Новому году его украсили новой подсветкой

Фото: пресс-служба Смольного

Дом Зингера на Невском проспекте встретит Новый год в новой художественной подсветке, сообщили в администрации Петербурга.

В преддверии праздника фасад знаменитого здания на канале Грибоедова получил специальные огни, которые подчеркнули контуры постройки и элементы декора. Всего на нем установили 539 современных светодиодных светильников.

При сохранении потребляемой мощности удалось увеличить вдвое количество оборудования на здании. Новая подсветка расположена с учетом исторического облика здания: кабельные линии скрыли в специальных трубах, окрашенных в цвет фасада.

Ранее Neva.Today сообщала, что петербургскую телебашню окрасят в цвета триколора 25 декабря.

Читать далее

Рецепт идеального оливье: три оригинальных варианта — от «Эрмитажа», «Москвы» и «Служебного романа»

Салат оливье — это больше чем блюдо, это настоящий съедобный артефакт, чья история полна детективных поворотов, идеологических баталий и кулинарных хитростей. Мы проследим его эволюцию от изысканного творения французского шефа до символа советского, а затем и российского новогоднего стола, и приведем три исторических рецепта.

Рецепт идеального оливье: три оригинальных варианта — от «Эрмитажа», «Москвы» и «Служебного романа»

Фото: pxhere

Родиной легендарного салата стала Москва XIX века, а его творцом — французский ресторатор Люсьен Оливье, державший ресторан «Эрмитаж». Миф гласит, что он унес рецепт в могилу в 1883 году. Однако это не совсем так. Секрет был растиражирован в популярных дореволюционных кулинарных книгах, что позволяет нам восстановить подлинный облик блюда.

Ключевые особенности оригинального рецепта оливье

  • Мясная основа: не вареная колбаса и не курица, а рябчик — дикая птица, символ гастрономической роскоши. Иногда использовались куропатка или телятина.
  • Экзотические компоненты: раковые шейки, каперсы, пикули (маринованные овощи), оливки.
  • Сложная заправка: соус «Провансаль» (прототип майонеза) в смеси с соусом «Соя-Кабуль» — острой ферментированной приправой на основе бобов.
  • Подача: блюдо не перемешивалось, а аккуратно выкладывалось слоями в хрустальной вазе, представляя собой изысканную композицию.

Рецепт из «Руководства к изучению основ кулинарного искусства»

На порцию: филе полрябчика, 2 картофелины, свежий огурец, 3-4 листа салата-латука. Заправка: 1.5 ст.л. соуса «Провансаль» и столько же «Сои-Кабуль». Украшение: 3 раковые шейки, 1 ч.л. каперсов, 3-5 оливок. Отваренные мясо и овощи нарезались «бланкетами» (аккуратными брусочками), соединялись с каперсами и оливками, заправлялись и украшались.

После Революции 1917 года все, что ассоциировалось со старым режимом, попало под опалу. Строки Маяковского «Ешь ананасы, рябчика жуй…» сделали эту птицу символом ненавистной буржуазии. Фамилия «Оливье» также звучала чуждо. Казалось, салату пришел конец.

Как оливье стал народным салатом

  1. Переименование: в 1930-х ресторан «Москва» представил салат «Столичный». Легенда гласит, что его создал повар, якобы работавший с самим Оливье.
  2. Демократизация состава: рябчика заменили на отварную курицу, а позже — на докторскую колбасу как символ общедоступности. Исчезли раковые шейки и каперсы.
  3. Канонизация в ГОСТах: рецепт был официально закреплен в кулинарных сборниках. В «Книге о вкусной и здоровой пище» (1939) еще фигурировал рябчик, но к изданию 1955 года состав окончательно трансформировался в знакомый нам: вареная птица/колбаса, картофель, морковь, яйца, огурцы, горошек, яблоко, майонез.

Секреты домашнего оливье

В фильме «Служебный роман» (1977) героиня Ольга Рыжова со знанием дела заявляет: «В этот салат нужно добавить тертое яблочко!». Этот момент — отражение главной советской и постсоветской традиции: у каждой семьи был свой «правильный» рецепт оливье, передаваемый из поколения в поколение.

Советы от хозяек разных поколений для идеального оливье

  1. Принцип «горки»: не смешивайте салат заранее. Разложите нарезанные ингредиенты в салатнице секторами, майонез поместите в центр. Аккуратно перемешивайте за 10-15 минут до подачи. Это сохраняет текстуру и вкус каждого компонента.
  2. Идеальный размер: все ингредиенты должны быть нарезаны мелким кубиком (5-7 мм), размером с горошину. Это гарантирует, что в каждой ложке окажется полный букет вкусов.
  3. Эксперименты с мясом: классическую курицу или колбасу можно заменить на индейку, запеченную телятину или качественную буженину. Главное — не пересушить мясо.
  4. Секрет яиц: чтобы желтки легко растирались с майонезом, а белки оставались нежными, варите яйца 12 минут с последующим резким охлаждением в ледяной воде.
  5. Заправка: дайте заправленному салату настояться в холодильнике 1-2 часа перед подачей. За это время вкусы «поженятся».

От изысканного блюда французского ресторатора до обязательного атрибута праздничного стола в каждой квартире — салат оливье прошел уникальный путь. Его история отражает нашу общую историю: со сменой эпох, идеологий и гастрономических возможностей. Именно поэтому его приготовление — это не просто кулинарный процесс, а ритуал, связывающий нас с прошлым и создающий атмосферу праздника.

Ранее Neva.Today сообщала о том, что первый день Нового 2026 года порадует петербуржцев «кусачим» морозом

Читать далее

Вот так в Петербурге разбираются со снегом: с начала зимы «снежные» пункты переработали 25 тысяч «кубов»

С улиц Северной столицы с начала зимнего сезона вывезли более 25 тысяч «кубов» снега. Избавляться от снежинок городу помогают снегоприемные и плавильные пункты.

Вот так в Петербурге разбираются со снегом: с начала зимы «снежные» пункты переработали 25 тысяч «кубов»

Фото: администрация Петербурга

В Петербурге с начала зимнего сезона вывезли более 25 тысяч кубометров снега на «снежные» пункты, сообщили в пресс-службе администрации города.

Больше всего поступило «работы» на снегоплавильный пункт (ССП), расположенный на Мебельной улице: там переработали более 4 тысяч «кубов». Также отличился стационарный инженерно-оборудованный снегоприемный пункт (СИСП) на Ульяновской улице, который расправился с более чем 2 тысячами «кубов».

На плавильных точках снег растапливают с помощью сточных вод, после того как его очистят специальными дробилками от крупного мусора. Образовавшаяся вода отправляется после на канализационные очистительные установки. В снегоприемных пунктах ему обеспечивают таяние естественным путем. 

В Смольном также отметили, что сооружения работают в штатном режиме и имеются практически в каждом районе города. Очистка города от снега помогает вместе с ним удалять вредные вещества, которые часто в нем накапливаются.  

Ранее Neva.Today сообщала, что работу спецтехники на снегоплавильных пунктах Петербурга оценили в 226 млн рублей.

Читать далее