Вслед за Таджикистаном, где в прошлом году открыли пять общеобразовательных школ с преподаванием на русском языке, подобные учебные заведения скоро появятся и в Армении. Они будут созданы в соответствии с российскими образовательными стандартам. Об этом в ходе Петербургского международного экономического форума заявил заместитель министра просвещения РФ Денис Грибов.
Фото: СОШ в г. Худжанд им. А.П. Чехова
«Договоренности с Арменией есть по четырем школам. По одной из них договорились о месте расположения и форме. Появление учебных заведений позволит усилить обмен опытом», – сказал Грибов.
Замминистра также оценил опыт создания русских школ в Таджикистане. По его словам, это суперсовременные и высокотехнологичные учебные заведения на 1,2 тысячи мест каждая. В них, как и в России, организовано бесплатное горячее питание для учащихся с 1 по 4 классы.
«Здесь в столовых стоит самое современное оборудование. Летом в них можно проводить обучение по работе с этим оборудованием специалистов по питанию из других стран», – отметил Денис Грибов.
Стоит отметить, что стандарты, на основе которых работают подобные русские школы за границей, формировались в Москве. Столичные власти еще десять лет назад начали прикладывать усилия к тому, чтобы изменить модель школьного питания в лучшую сторону. В первую очередь к ней начали привлекать профессиональные организации, которые занимаются не только приготовлением блюд, но и всей цепочкой производства – от работы с поставщиками до лабораторных исследований продуктов.
Старая система, сохранившаяся с советских времен, значительно уступала новой. Перейдя на нее, столичные школы смогли снять с себя непрофильные функции и сэкономить на штате поваров и расходах на материальное обеспечение пищеблоков. Ответственность за это полностью взяли на себя комбинаты питания.
Сегодня организации продвинулись еще дальше. Они участвуют в воспитательной работе, формируя у школьников полезные пищевые привычки: проводят кулинарные мастер-классы по приготовлению несложных вкусных блюд, на которых рассказывают о пользе тех или иных продуктов. Кроме того, комбинаты взяли в союзники родителей и при участии Экспертно-консультативного совета родительской общественности разработали новое меню с учетом пожеланий самих детей.
Так как в своей работе комбинаты ориентируются прежде всего на требования Роспотребнадзора и рекомендации врачей-диетологов, новые блюда были адаптированы под стандарты детского питания с исключением вредных ингредиентов. В рацион были включены даже пельмени и пицца, однако это совсем не то, что продается в магазинах. В них нет консервантов, а в составе находятся только свежие и полезные для растущих организмов продукты. Результаты оценили этой весной. Оказалось, что новое меню пришлось по вкусу, так как дети стали полностью съедать свои порции, а именно этого и добивались технологи. Во многом достижению цели поспособствовало и внедрение принципа шведского стола, когда на выбор предлагается несколько блюд на первое и второе.
Так, силами правительства Москвы, а во многом и благодаря поддержке мэра Сергея Собянина, удалось создать систему, работающую без сбоев, что подтверждается и выводами надзорных органов. В 2020 году эксперты ООН заявили, что столичный опыт организации школьного питания можно смело транслировать в другие страны. Сегодня его действительно активно перенимают.
Таджикистан решил менять свою систему питания детей с помощью нацпрограммы и финансовых вливаний. Здесь, как и в Москве, разработали свой справочник по детскому питанию, куда включили тысячи рецептов, а также начали проводить конкурсы среди школьных столовых. А в Киргизии появились первые производственно-логистические комплексы — аналогичные уже давно работают в российской столице. Именно сюда поступают продукты от поставщиков, и здесь же действуют лаборатории, где можно проверить свежесть и качество товара.
Денис Грибов отметил, что российское правительство продолжит поддерживать идеи создания русских школ в СНГ, оказывая проектам организационное и юридическое сопровождение. Так, с Таджикистаном недавно подписали очередное соглашение о строительстве еще девяти учебных заведений по новейшим стандартам с современными комфортными учебными классами и столовыми.
Напомним, пять русских школ в этой стране открыли в прошлом году в городах Худжанд, Турсунзаде, Куляб, Бохтар и Душанбе. Учебные заведения появились в рамках развития комплекса культурно-гуманитарных контактов с Россией. В будущем Таджикистан обещал принять дополнительные меры по поддержке и развитию русского языка.
