Люди, употребляющие много мяса, производят значительно больше парниковых газов, чем веганы. Ученые выяснили, что сокращение потребления мяса может существенно снизить негативное воздействие на окружающую среду.
Фото: PxHere
Исследование показало, что люди, употребляющие много мяса и рыбы, производят значительно больше парниковых газов по сравнению с веганами. Результаты работы были опубликованы в журнале Nature Food.
Согласно исследованию, проведенному учеными во главе с Питером Скарборо из Оксфордского университета, мясоеды выбрасывают в 3 раза больше углекислого газа и в 15 раз больше метана, чем веганы. При этом сокращение потребления мяса до 50 г в день может снизить выбросы CO2 на 42,8 %.
Ученые проанализировали влияние разных диет на окружающую среду для 55 тысяч человек в 119 странах. Они учитывали выбросы парниковых газов, а также факторы водо- и землепользования.
Ранее исследования не всегда указывали на преимущества отказа от мяса. Однако новая работа показала, что сокращение потребления мясных продуктов может значительно уменьшить негативное воздействие на окружающую среду.
Ранее Neva.Today сообщала о том, что прием аспирина оказался опасен для пожилых.