Кабачки — это диетический овощ, который полезен для здоровья в любом возрасте, считает врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух. Эксперт рекомендует употреблять в пищу молодые кабачки, готовить их на пару или запекать, чтобы сохранить полезные свойства.
Фото: PxHere
По словам врача-гастроэнтеролога Екатерины Кашух, кабачок по праву можно назвать диетическим овощем. Он хорошо усваивается, практически не вызывает аллергии и часто используется в детском питании, сообщает «Газета.ру».
В кабачках содержится всего 24 ккал на 100 граммов, что позволяет включать его в рацион тех, кто следит за весом. Кроме того, на 90 % они состоят из воды и богаты клетчаткой, которая дает чувство сытости и полезна для пищеварения.
Также в кабачках много витаминов A, C, РР, антиоксидантов, калия. По словам эксперта, лучше употреблять молодые плоды, так как они легче усваиваются. Их можно готовить на пару, запекать или жарить, но чрезмерная термическая обработка разрушает полезные вещества.
Ранее Neva.Today сообщала о том, что ученые сделали важное открытие: сладкие напитки повышают риск онкологии.