Ученые из Бразилии провели масштабное исследование о пользе овса и продуктов из него для здоровья человека. Они выявили, что овес богат полезными веществами, которые укрепляют сердечно-сосудистую систему, помогают в борьбе с онкологией и улучшают микробиоту кишечника.
Фото: Pxhere
Команда исследователей из Университета Кампинаса в Бразилии провела масштабное изучение влияния овса и продуктов из него на организм человека. Ученые проанализировали десятки научных работ за период с 2012 по 2023 год, посвященных изучению свойств муки, крупы, хлопьев и других продуктов из овса, сообщают швейцарские СМИ.
Особое внимание было уделено уникальным фенольным соединениям в овсе — авенантрамидам, авенаколизатам и авенацинам. Они обладают противовоспалительным действием, помогают в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, онкологией и дерматологическими проблемами.
Кроме того, овес богат витамином E, снижающим риски развития рака и болезней сердца. Также овсяные продукты содержат растворимые и нерастворимые волокна, улучшающие микробиоту кишечника, снижающие холестерин и укрепляющие иммунитет.
Ранее Neva.Today сообщала о том, что в Китае ученые сделали открытие о влиянии танцев на мозг.