Польза шашлыка: что хорошего дает организму

Высокое содержание белка. Мясо, особенно постное, — основной источник полноценного животного белка. Он необходим для восстановления тканей, работы мышц, синтеза гормонов и ферментов. Порция шашлыка из говядины или курицы может покрыть треть дневной нормы белка.

Минимум масла. В отличие от жарки на сковороде, шашлык готовится на открытом огне без добавления растительного масла. Это значит, что в блюде нет лишних калорий и продуктов окисления, которые образуются при нагревании масла до высокой температуры.

Сохраняются витамины и минералы. Мясо богато железом (особенно говядина и баранина), цинком, магнием и витаминами группы B. При правильной термической обработке — без пережаривания — эти вещества сохраняются в полном объеме.

Натуральный маринад как источник антиоксидантов. Кислота (лимонный сок, уксус, вино) и пряности (розмарин, тимьян, чеснок, лук) снижают образование канцерогенов при жарке. Кроме того, сам маринад обогащает мясо полезными соединениями, которые обладают противовоспалительным действием.

Психологический эффект. Шашлык редко едят в одиночестве. Трапеза на свежем воздухе, в компании близких, без спешки — это снижение уровня стресса, улучшение пищеварения и общее оздоровление нервной системы. А отдых на природе и физическая активность до и после еды только усиливают пользу.

Вред шашлыка: о чем нужно знать

Канцерогены при пережаривании. Основной риск связан с образованием полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) и гетероциклических аминов (ГЦА). Они появляются, когда мясо подгорает, а жир капает на угли, поднимаясь обратно с дымом. Именно эти вещества связывают с повышенным риском онкологических заболеваний.

Высокая калорийность. Жирные сорта мяса (свиная шея, баранья нога) в сочетании с обильными соусами и хлебом могут давать более 800-1000 калорий на порцию. Для людей с лишним весом, проблемами с печенью или желчным пузырем это серьезная нагрузка.

Тяжесть для пищеварения. Большое количество жира и мяса требует активной работы ферментной системы. При недостатке ферментов (например, при панкреатите, холецистите, гастрите с пониженной кислотностью) шашлык может вызвать тяжесть, изжогу, тошноту.

Острые соусы. К шашлыку традиционно подают острые приправы, кетчуп, аджику. Это дополнительно раздражает слизистую желудка и создает нагрузку на печень.

Как сделать шашлык полезным: 5 правил

1. Выбирайте постное мясо. Куриное филе, индейка, телятина, молодая говядина — идеальные варианты. В свинине лучше выбирать лопатку или вырезку, а не шею.

2. Правильно маринуйте. Используйте кислые среды (кефир, лимон, гранатовый сок, вино) и много пряностей: розмарин, тимьян, куркума, чеснок, лук. Это снижает образование канцерогенов до 80%.

3. Не допускайте подгорания. Обрезайте лишний жир, переворачивайте мясо каждые 3-5 минут, следите, чтобы огонь не был открытым. Угли должны быть горячими, но без пламени.

4. Добавляйте овощи. Помидоры, болгарский перец, кабачки, баклажаны, зелень — это клетчатка, антиоксиданты и снижение общей калорийности блюда. Овощи, запеченные на гриле, усиливают пользу шашлыка.

5. Контролируйте порцию. Оптимальная порция — 150-200 граммов мяса на человека. Этого достаточно, чтобы получить белок и удовольствие, но не перегружать пищеварение.

Ранее Neva.Today писала о том, когда менять зимнюю резину на летнюю в СПб и Ленобласти.

Милонов отметил, что необходимо различать шоу, танцы, пластику и откровенный полустриптиз. По его словам, когда зритель вынужден смотреть на «людей в сомнительных трусах», это превращает концерт в стриптиз-клуб, передает «Абзац».

Депутат уверен, что певица «одумается» и на следующий концерт переоденет своих танцоров, купив им более приличные наряды.

Недавно в социальных сетях появилось видео с выступления Наташи Королевой в Центральном концертном зале Кубанского казачьего хора в Краснодаре. Зрители были удивлены откровенными нарядами подтанцовки.

Ранее Neva.Today сообщала, что Милонов опроверг информацию о том, что во время очередного рейда по публичным домам в Петербурге на него якобы напали.

Почему их так легко спутать

И при аллергии, и при ОРВИ у человека течет из носа, слезятся глаза, першит в горле. Разница в том, что простуду вызывает вирус или бактерия, а аллергию — безобидное вещество, на которое иммунитет почему-то взбесился: пыльца, шерсть, домашняя пыль.

При аллергии организм вырабатывает антитела IgE, они встречаются с аллергеном, и в кровь выбрасывается гистамин. Отсюда отек, зуд, чихание, слезы. При простуде все происходит иначе: вирус внедряется в клетки, начинает размножаться, и иммунитет включает защиту уже по-настоящему.

На что обратить внимание

Самый надежный ориентир — температура. При аллергии ее почти никогда не бывает. Если градусник показывает 38 и выше — это точно не поллиноз.

Второй момент — скорость развития. Аллергия накрывает быстро: вышел на улицу, вдохнул пыльцу — и через 10–20 минут уже чихаешь. Простуда нарастает постепенно: сначала легкое недомогание, потом горло, потом насморк, и только через день-два становится совсем плохо.

Третий — глаза. При аллергии они чешутся, краснеют, слезятся с первых часов. При простуде покраснение обычно присоединяется позже, если присоединилась бактериальная инфекция.

Четвертый — характер чихания. Аллергик чихает приступами, по 5–10 раз подряд. При простуде чихание чаще единичное.

Сезонность и обстановка

Если симптомы появляются каждый год в апреле–мае, когда цветут береза, ольха или орешник, — это почти наверняка поллиноз. Если нос закладывает только дома, а на улице дышится свободно — возможно, аллергия на домашнюю пыль или клещей. Если заболели после того, как промокли ноги или переохладились, — скорее всего, это ОРВИ.

Когда бежать к врачу

При температуре выше 38,5 — точно к терапевту. Если температура низкая или ее нет, но состояние не улучшается больше недели — тоже.

Аллергикам лучше наблюдаться у аллерголога-иммунолога. Особенно если насморк повторяется из года в год, а глаза краснеют каждый раз, когда выходишь на улицу. Врач поможет понять, на что именно реакция, и подберет лечение.

Ранее Neva.Today писала о том, где в Петербурге купить самую свежую корюшку.

В среду, 1 апреля, суд Москвы признал 39-летнего треш-блогера Андрея Скутина, который известен в Интернете под псевдонимом Таракан, виновным в реабилитации нацизма, сообщает пресс-служба прокуратуры Москвы.

По версии следствия, в 2025 году во время одного из прямых эфиров в соцсетях, которые проходил в подъезде жилого дома в Подольске, Андрей Скутин несколько раз плюнул на Георгиевскую ленту в преддверии 9 Мая.

Его посадили на 2,5 года. Также блогеру запрещено в течение трех лет вести социальные сети.

Ранее Neva.Today сообщала, что в Москве 30-летнего блогера Арсена Маркаряна приговорили к 4,5 годам лишения свободы. Его признали виновным в реабилитации нацизма.

В среду, 1 апреля, Савеловский суд Москвы официально расторг брак. Адвокат Сергей Жорин сообщил, что Устименко и Самойлова смогли урегулировать имущественные вопросы и подписали соответствующее соглашение, передает 360.ru

Жорин уточнил, что не может разглашать детали соглашения, однако отметил, что рэпер теперь не находится в уязвимом положении. Также он отметил, что переговоры прошли в спокойной и уважительной атмосфере, что способствовало конструктивному обсуждению острых моментов и поиску компромисса.

Инициатором развода выступила Самойлова, которая подала заявление в октябре прошлого года. Джиган подал встречный иск, оспаривая условия брачного договора.

Прибавка к пенсии с 1 апреля

С 1 апреля 2026 года социальные пенсии в России проиндексируют на 6,8%. Это коснется миллионов граждан, которые получают государственное пенсионное обеспечение.

Кому повысят выплаты:

• военнослужащим, проходившим службу по призыву;
• участникам Великой Отечественной войны;
• гражданам, награжденным знаком «Жителю блокадного Ленинграда»;
• летчикам-испытателям и космонавтам;
• лицам, пострадавшим в результате радиационных или техногенных катастроф, а также членам их семей.

Индексация затронет не только сами пенсии, но и дополнительные выплаты, которые получают эти категории граждан. Повышение произойдет автоматически — никуда обращаться не нужно.

Рассрочка без обмана

С апреля продавцам и сервисам запретили устанавливать разную цену на один и тот же товар в зависимости от способа оплаты. Раньше покупатели могли заметить: товар в рассрочку стоит дороже, чем при оплате сразу. Теперь это незаконно.

Кроме того, максимальный период беспроцентной рассрочки сократят до 6 месяцев. Это значит, что продавцы больше не смогут предлагать рассрочку на год и более под видом беспроцентной, если на деле в ней скрыты комиссии или завышенная цена.

Для потребителей это двойная выгода: цена товара не зависит от того, платите вы сразу или частями, а срок рассрочки ограничен, что делает условия прозрачными и понятными.

Кредиты только по документам

С 1 апреля банки больше не будут учитывать переводы от частных лиц и неофициальную часть зарплаты при расчете платежеспособности заемщика. Раньше многие получали кредиты, подтверждая доход выписками по счетам с нерегулярными переводами. Теперь этот способ перестанет работать.

При согласовании кредита банки будут оценивать только те доходы, которые подтверждены официальными документами. Например:

• справкой 2-НДФЛ;
• налоговой декларацией (для самозанятых и ИП);
• выпиской из Пенсионного фонда;
• другими документами, подтверждающими официальный доход.

Это изменение призвано снизить долговую нагрузку граждан и исключить случаи, когда кредиты выдавались людям без реальной возможности их обслуживать. Однако для тех, кто получает зарплату «в конверте» или имеет нерегулярные доходы от частных лиц, получить кредит станет сложнее.

«Честный знак» начнет блокировать нелегальные товары

С 1 апреля система маркировки «Честный знак» получит новые полномочия. Она будет автоматически блокировать продажу продукции, у которой разрешительные документы признаны недействительными.

Под блокировку попадут:

• духи и туалетная вода;
• пиво и напитки на его основе;
• обувь;
• вода в упаковке;
• шины.

Теперь, если у товара нет действующего разрешения или документы аннулированы, касса просто не пробьет чек. Это значит, что купить нелегальную или контрафактную продукцию станет практически невозможно. Для потребителей это дополнительная защита от подделок и некачественных товаров.

Заселение в гостиницу по «Госуслугам»

Путешественников ждет приятное нововведение. Заселиться в гостиницу, отель, кемпинг или санаторий теперь можно будет с помощью «Госуслуг». Достаточно предъявить данные паспорта на экране смартфона — бумажный документ показывать необязательно.

Это особенно удобно для тех, кто часто путешествует и не хочет носить с собой оригинал паспорта или рисковать его потерей. Система позволяет подтвердить личность через приложение, и сотрудник отеля видит все необходимые данные в защищенном виде.

Нововведение распространяется на все виды коллективных средств размещения. Главное — чтобы у вас был установлен и подтвержден аккаунт на «Госуслугах».

Оформление гражданства для ребенка

С 26 апреля подавать заявление на оформление гражданства ребенку разрешат через «Госуслуги». Сделать это смогут:

• родители;
• усыновители;
• уполномоченные представители органов опеки.

Раньше для оформления гражданства ребенку требовался личный визит в миграционную службу или МФЦ. Теперь всю процедуру можно запустить онлайн, не выходя из дома. Заявление подается в электронном виде, а статус его рассмотрения отслеживается в личном кабинете.

Это существенно упрощает жизнь семьям, особенно тем, где родители часто в разъездах или живут в удаленных населенных пунктах.

Ранее Neva.Today писала о том, сколько рублей придет пенсионерам РФ за апрель.