Известно, что блины – главное угощение масленичной недели. Целую неделю столы петербуржцев будут заставлены этим блюдом. Однако злоупотреблять блинчиками все же не стоит из-за большого количества жира. Эндокринолог и диетолог Мария Дубская назвала норму и раскрыла несколько хитростей.
Фото: PxHere
По словам эксперта, отказываться от блинов не нужно. Для России – это национальное блюдо, которое дарит удовольствие. Без вреда для здоровья вполне можно съесть несколько блинчиков, сообщает телеканал «Санкт-Петербург».
Также при приготовлении угощения можно пойти на хитрость, отметила Дубская. К примеру, половину необходимого объема муки заменить на цельнозерновую, тем самым добавив сложные углеводы. Для этих целей подойдет и гречневая, и полбяная мука.
Если же хочется получить максимум пользы, то в блины стоит класть творог, свежие фрукты и ягоды, но без добавления сахара. Мед тоже не рекомендуется сочетать с блинами, так как он калорийный и быстро повышает сахар в крови. Лучше заменить его на сукралозу, которая способна избавить людей с диабетом от скачков сахара.
Молоко кажется незаменимым ингредиентом для вкусных блинов, однако и его можно заменить, например, на воду, минеральную воду или кефир. При изжоге эндокринолог рекомендует избегать кефир и добавлять свежее молоко в пропорции 1:1 с водой.
Ранее Neva.Today сообщала, как называются дни масленичной недели, и что во время них можно делать, помимо поедания блинчиков.
