Специалисты обнаружили следы антибиотика метронидазола в импортируемых из Бразилии оболочках для колбас. Это может нести серьезную угрозу для здоровья потребителей и способствовать развитию устойчивости к антибиотикам, считают врачи.
Фото: pxhere
Как сообщает «Вечерняя Москва», специалисты по питанию обнаружили остатки антибиотика метронидазола в импортных говяжьих оболочках для колбас, поставляемых в Россию бразильской компанией. По словам диетолога Елены Соломатиной, метронидазол — это антибиотик широкого спектра действия, который используется для лечения анаэробных инфекций и протозойных заболеваний.
По словам Елены Соломатиной, употребление продуктов с содержанием метронидазола опасно нарушениями работы кишечника и нервной системы, а также возможными аллергическими реакциями. Диетолог поясняет, что этот антибиотик подавляет полезную микрофлору кишечника, что может стать причиной дисбактериоза, запоров, диареи и других проблем с пищеварительной системой.
Однако, по мнению Елены Соломатиной, главная опасность заключается в формировании устойчивости микроорганизмов к антибиотикам. Это происходит из-за регулярного поступления остатков антибиотиков в организм человека вместе с пищей. Такая устойчивость микробов делает антибиотики неэффективными при лечении инфекций и после операций, что может привести к летальному исходу.
Диетолог добавила, что пока в мире не найдена альтернатива антибиотикам, поэтому их неконтролируемое использование в пищевой промышленности представляет угрозу для всего человечества.