Как отметил губернатор региона Александр Дрозденко, в текущем году на территории Ленобласти функционирует почти 500 лагерей, из которых 65 — стационарные, а 392 — организованы на базе школ и являются дневными. Особое внимание он уделил Губернаторским отрядам, передает IVBG.

Речь идет о проекте, организованном для подростков в возрасте 14–18 лет, желающих получить трудовой опыт. Идея таких отрядов решает сразу две задачи: школьники приобретают реальные навыки, а в районах появляется костяк молодежи, понимающей основы молодежной политики.

В рабочем графике участников Губернаторских отрядов выделяется несколько часов на профориентацию — ребята проходят мастер-классы, участвуют в молодежных проектах, соревнованиях и путешествиях по живописным локациям региона. Также Дрозденко добавил, что с начала 2026 года в Ленобласти благодаря отрядам трудоустроено уже 8 931 подросток.

Чем полезны лисички

Лисички — одни из немногих грибов, которые практически не поражаются червями. Причина — хиноманноза, которая разрушает нервную систему паразитов и при этом безопасна для человека. Кроме того, в составе:

• Витамин D — укрепляет кости и иммунитет 
• Витамины группы B — поддерживают нервную систему 
• Калий — помогает контролировать давление 
• Цинк и медь — важны для иммунитета и кроветворения 
• Антиоксиданты — замедляют старение клеток 
• Калорийность — всего 19 ккал на 100 г 

В исследованиях отмечается, что вещества из лисичек могут тормозить рост клеток рака толстой кишки и влиять на воспалительные процессы. Но это не значит, что грибы лечат — они лишь часть здорового рациона.

Как чистить лисички: лайфхак с мукой

Главная проблема лисичек — песок, который забивается в пластинки под шляпкой. Самый быстрый способ:

1. Отрежьте грязные кончики ножек и удалите крупный мусор

2. Залейте грибы холодной водой и добавьте 2-3 столовые ложки муки на миску

3. Перемешайте или встряхните миску, оставьте на 10 минут

4. Промойте под проточной водой через дуршлаг

Мука работает как сорбент — она впитывает песок и грязь, после чего все смывается. Можно также использовать мягкую губку или щетку.

Как правильно жарить лисички

Один из самых частых вопросов — нужно ли варить лисички перед жаркой. Однозначного ответа нет, но многие кулинары считают, что варить их не стоит, иначе они теряют хрусткость.

Простой способ приготовления :

1. После мытья обсушите грибы — лучше всего выложить на противень и подсушить 30 минут при 50-70 °C в приоткрытой духовке

2. Жарьте на сливочном масле с луком на сильном огне 10-15 минут, в один слой

3. В конце добавьте соль и специи — тимьян, розмарин, чеснок

Такая основа подходит для картошки, пасты, пиццы или салатов.

Готовые рецепты с лисичками

Лисички в сливочном соусе

Обжарьте 150 г лисичек 7-10 минут, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте еще 5-7 минут. В отдельной миске смешайте 150 мл сливок 15% с 1 ст. ложкой муки, залейте грибы и тушите 7 минут под крышкой. Добавьте укроп, соль, перец.

Суп-пюре из лисичек

Обжарьте 500 г лисичек до золотистого цвета. Сварите куриный бульон с картофелем и луком. Пробейте блендером, добавьте 300 мл сливок, 200 г плавленого сыра и обжаренные грибы. Перемешайте, доведите до кипения и сразу выключите.

Можно ли есть лисички сырыми

Нет. Лисички, как и любые лесные грибы, требуют термической обработки. Кроме того, полезные вещества лучше усваиваются после жарки или тушения. А вот для лечебных целей используют настойку из свежих или сухих грибов — но это уже отдельная история.

Специалисты ведомства отобрали 2755 проб хлебобулочных изделий в северных регионах: в Петербурге — 2080 образцов, а в Ленобласти — 675. В результате проверок микробиологические нарушения обнаружили в 0,6% хлебобулочных проб и в 1,1% кондитерской продукции. По физико-химическим показателям — 0,7% в выпечке, а 4,4% в кондитерских изделиях. Притом еще 0,5% хлебопродукции нарушили санитарно-химические требования, сообщает пресс-служба Межрегионального управлении Роспотребнадзора.

Отметим, что ГМО, токсинов и радиоактивных веществ образцы не содержали. Из продаж изъяли 162 партии продукции массой более 800 кг. Виновных наказали в административном порядке.

Ранее Neva.Today сообщала, что в Санкт-Петербурге и Ленобласти проверили мясную продукцию, продаваемую и хранящуюся на территории регионов.

Ленинградцы наблюдали за мучениями пса по кличке Карай еще с конца июля. Владельцы держали собаку на открытом балконе в жесточайший мороз и невыносимую жару. Овчарку практически не выпускали на улице и часто избивали, сообщает 360.ru.

В интернете опубликовали душераздирающие кадры с Караем, который скулит с раненой лапой и бьется о дверь балкона. Участливые соседи и зоозащитники пришли на помощь измученному животному. Пса в итоге спасли.

Ранее Neva.Today сообщает, что жители микрорайона в Тихвине пожаловались на жестокое обращение с собакой. Соседи рассказали об ужасных условиях содержания овчарки, которую держат на балконе в жгучий мороз до минус 30 градусов, а также в сильную жару.

Данные органов ЗАГС гласят, что в Ленинградской области чаще всего заключают брак мужчины и женщины от 18 до 24 лет, а также жители региона в возрасте 40–49 лет. Кроме того, представители старшего поколения продолжают создавать замужние пары: с начала года отношения зарегистрировали 59 женихов и 30 невест возрастом более 70 лет. Суммарно свыше 4,8 тысяч граждан объявили о бракосочетании, а более половины жителей женились впервые, сообщает Онлайн47.

Отметим, что в Ленобласти набирает популярность дистанционная подача документов — половину заявлений ленинградцы отправили в электронном виде при помощи портала «Госуслуги». Напомним, что заключить брак можно с 18 лет, но в особых случаях допускается и с 16 лет.

В Ленинградской области объявили конкурс на лучший проект общественно-делового центра «Взгляд в будущее». В рамках первого этапа выберут 10 эскизов, а на втором останутся — три. Победители получат денежное вознаграждение в 2,6 млн рублей, сообщает комитет по градостроительству Ленобласти.

Отметим, что в сооружении для конкурса перечислены пространства для органов госвласти, общественно-деловые помещения и места для отдыха, а также транспортно-пересадочный узел. Глава градостроительной политики региона подчеркнул, что для «Ленсити» требуется мощная архитектурная идея, которая задаст новый облик Ленинградской области. Притом участники могут выбрать любое количество этажей и уровень высоты.

Напомним, что главной целью конкурса выступает разработка эскиза и создание проекта с жилой и общественными функциями.

Ранее Neva.Today сообщала, что комитет по градостроительству и архитектуре Петербурга утвердил внешний облик Академии парусного спорта, которую создадут в рамках спортивно-рекреационного комплекса «Горская.