Начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева посоветовала не собирать грибы вдоль ж/д путей и автомобильных дорог. Также рекомендуется избегать санитарно-защитных зон промышленных предприятий и кладбищ. Причина кроется в риске содержания в грибах токсичных элементов.
Фото: pxhere
В грибах, выросших в подобных местах, накапливаются соли тяжелых металлов. Они оказывают негативное влияние на организм употребившего такие грибы человека, сообщает РИА Новости.
Помимо этого, эксперт уточнила, что собирать грибы следует с ножками, ведь именно эта часть помогает распознать настоящий гриб от ядовитого «близнеца». Рекомендуется собирать грибы в корзинку, поскольку в ведре или пакете они быстрее становятся непригодными к употреблению в пищу. Грибам необходимо «дышать».
Ранее Neva.Today сообщала, что петербургские грибники летом отправляются в леса Ленинградской области, чтобы наполнить свои корзинки. Где находятся самые «рыбные» леса с неплохой добычей, рассказывает Neva.Today.