Как сообщили в пресс-службе девелоперской компании «Главстрой Санкт-Петербург», соглашение о реализации проекта парка заключено между девелопером, администрацией Выборгского района и комитетом имущественных отношений. Пространство разместится на участке между улицами Валерия Гаврилина и Заречной.

При разработке проекта внимание планируется уделить сохранению существующей экосистемы территории. Прогулочные маршруты намерены формировать с учетом уже существующих пешеходных связей. Помимо прогулочных аллей, в парке планируется создать площадки для отдыха на открытом воздухе. Окончательный состав инфраструктуры определят после завершения проектирования и прохождения необходимых согласований.

По данным девелопера, создание общественных пространств является важным направлением работы компании при реализации проектов комплексного освоения территорий. Такой подход уже применяется в районах «Северная долина» и «Юнтолово», где наряду с жилой застройкой развиваются прогулочные зоны, дворовые пространства, спортивные и игровые площадки. К разработке проектов благоустройства привлекаются профильные специалисты, включая ландшафтных архитекторов и дендрологов.

Завершить проектирование нового парка планируется в первом квартале 2027 года. После получения необходимых согласований начнутся работы по благоустройству территории.

Главное правило — быстрая заморозка. Ягоды моем, сушим, удаляем чашелистики. Раскладываем в один слой на доске или подносе так, чтобы они не касались друг друга. Отправляем в морозильную камеру на 2-3 часа при самой низкой температуре. Затем пересыпаем в пакеты, откачиваем воздух и убираем на хранение.

Секрет бабушкиного метода — сахар. Чтобы ягоды остались упругими и не разваливались при разморозке, перед заморозкой их обсыпают сахарной пудрой из расчета 1 столовая ложка на 1 кг ягод. Сахар вытягивает лишнюю влагу и сохраняет форму. Альтернатива — заморозить клубнику в пюреобразном виде с сахаром в пропорции 1:1 для варенья без варки.

Что делать: никогда не мойте клубнику перед заморозкой под проточной водой — она набирает влагу. Только быстро ополоснуть и высушить на полотенце.

Первая подкормка — через 10 дней после высадки. Раствор из 1 столовой ложки нитрофоски и 1 стакана коровяка на 10 литров воды . Литр под каждый куст. Вторая — когда начинают формироваться плоды. 2 столовые ложки суперфосфата, 1 столовая ложка сульфата калия на 10 литров. Третья — для продления плодоношения, теми же составами. Все подкормки — только по влажной почве.

Внекорневая подкормка по листу. Смесь из 10 г мочевины и 10 г монофосфата калия на 10 литров воды . Опрыскивать вечером, в сухую погоду. Это «скорая помощь» для растения в период роста.

Что делать: не кормите кабачки свежим навозом — он обжигает корни. Только перепревший или коровяк, разведенный водой в пропорции 1:10.

Ингредиенты. 1 стакан манной крупы, 1 стакан кефира (можно сметаны или простокваши), 0,5 стакана сахара, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ч. ложка разрыхлителя, 300 г свежей или замороженной клубники, ванилин по вкусу.

Главный секрет — замочить манку. Залейте крупу кефиром и оставьте на час — она набухнет и пирог будет пышным. Затем добавьте растопленное масло, яйца, сахар и разрыхлитель. Перемешайте. В форму вылейте половину теста, выложите клубнику, сверху — оставшееся тесто. Пеките при 180°C 35-40 минут.

Почему он лучше обычного манника: клубника дает свежесть и кислинку, разбавляя сладость. Пирог не сухой, а влажный и ароматный. Идеально к чаю или на завтрак.

Что делать: не размораживайте клубнику, если она замороженная — кладите прямо в тесто. И обязательно дайте манке постоять с кефиром минимум час.

Рецепт. На 3-литровую банку — 2 кг огурцов, 2 столовые ложки соли, 1 литр воды, укроп, хрен, чеснок, перец горошком. Рассол — только вода и соль, никакого уксуса. Заливаем огурцы холодным рассолом и оставляем при комнатной температуре на 2-3 дня.

Главный секрет хруста — дубовые листья или вишнёвые веточки. Они содержат танины, которые сохраняют упругость огурцов. Также нужно обрезать кончики у каждого огурца — так они быстрее просаливаются и остаются твердыми.

Что делать: для квашения берите только свежесорванные огурцы. Чем старше огурец, тем мягче он будет. Никакого уксуса — только соль и специи. Через 2-3 дня огурцы будут готовы и простоят в холодильнике месяц.

Как часто поливать. В сухую погоду — раз в 5-7 дней. В жару (выше +25 °C) — раз в 3-4 дня . Лучшее время — раннее утро или вечер. Полив холодной водой — стресс для растений, она должна быть комнатной температуры, отстоянной.

Сколько воды. Норма — 20-30 литров на 1 м кв. Полив — только под корень, не на листву. На глинистых почвах — вода застаивается и корни задыхаются, поливать нужно реже. На песчаных — чаще, так как влага уходит быстро.

Важный нюанс. За 2-3 недели до выкопки полив прекращают. Иначе клубни будут водянистыми и плохо хранятся.

Что делать: не поливайте картофель в жару днем — испарение будет сильным, и корни не успеют впитать влагу. Только вечером или утром.

Секрет хрустящего кляра. Кляр готовится на минеральной воде с газом — она делает тесто воздушным и хрустящим. Для густоты добавляют муку и крахмал. Пропорции: 2 яйца, 150 г муки, 150 мл газировки, соль, перец по вкусу.

Как готовить. Кабачки нарезаем кружочками толщиной 0,5-0,7 см. Обмакиваем в кляр и жарим на разогретой сковороде с большим количеством масла до румяной корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Что делать: солить кабачки перед жаркой не нужно — иначе они дадут сок и кляр отвалится. Только после того, как сняли со сковороды.