Исследователи рынка предупредили о том, что перед новым годом колбаса и другие продукты из переработанного мяса увеличатся в цене на 5-10%. Изменение специалисты связали с постепенными процессами, наблюдаемыми в сфере рынка.
Фото: pxhere
Аналитики пришли к выводу, что стоимость колбасных изделий вырастет на 5-10% к новогодним праздникам, сообщает РИАМО.
Эксперты отметили, что постепенный рост цен на мясопереработку в России наблюдался на протяжении всего года. Это происходило в рамках общей продовольственной инфляции.
В связи с тем, что ситуация развивалась постепенно, рост цен в преддверие Нового года произойдет не как разовый скачок, а скорее как результат устойчивого увеличения уровня издержек производства. На стоимость итогового продукта повлияет как удорожание сырья, например свинины на 12-15% или говядины на 10-14%, так и тарифов на энергоресурсы, упаковку, транспортировку и размер оплаты труда персонала.
