Швейцарские ученые выяснили, какой продукт способен снизить риск развития деменции. Исследование показало, что важно употреблять достаточное количество этой еды.
Фото: Unsplash
Ученые из Лундского университета в Швеции выявили связь между употреблением жирного сыра и уровнем риска развития деменции, сообщает IVBG.
В наблюдательном исследовании приняли участие более 27,6 тысяч респондентов, когнитивные нарушения выявили у 3,2 тысяч человек. Диагностирование деменции происходило у тех участников, в чьем рационе регулярно появлялись жирные сорта сыра.
Наблюдение за респондентами продолжалось на протяжении 25 лет. Статистика показала, что в случае ежедневного употребления не менее 50 граммов сыра, в составе которого часть жира больше 20%, деменция появилась у 10% участников. При изменении количества продукта до менее чем 15 граммов, показатель вырастал до 13%.
С учетом показателей возраста, пола, уровня образования и особенностей питания любители жирного сыра сталкивались с деменцией на 13% реже, чем другие участники. При этом другие жирные кисломолочные продукты схожего эффекта не дали.