Натуральный квас без сахара может стать полезным дополнением к рациону благодаря своему уникальному составу. Современные исследования подтверждают его положительное влияние на микрофлору кишечника и процессы метаболизма.

Фото: pxhere
Низкокалорийный напиток с пробиотическими свойствами
Научные данные свидетельствуют, что традиционный квас содержит всего 25-50 килокалорий на 100 миллилитров, что делает его диетическим продуктом. Особую ценность представляют содержащиеся в нем пробиотики — живые микроорганизмы, способствующие улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, органические кислоты, образующиеся в процессе брожения, участвуют в расщеплении жиров, что может способствовать нормализации веса.
Роль микробиоты в регуляции массы тела
По мнению диетолога-эндокринолога Алены Барредо, нарушения баланса кишечной микрофлоры являются одной из ключевых причин избыточного веса, пишет «Городовой». Эксперт поясняет, что дисбаланс между полезными и патогенными бактериями приводит к выработке специфических веществ, воздействующих на центральную нервную систему.
Этот механизм объясняет, каким образом состояние кишечника влияет на пищевое поведение. Токсичные метаболиты патогенных микроорганизмов могут провоцировать нарушения чувства насыщения, вызывать повышенный аппетит и тягу к высококалорийным продуктам.
Ферментированные продукты в регуляции микрофлоры
Квас относится к категории метабиотиков — продуктов, содержащих метаболиты полезных бактерий. В процессе брожения сахара преобразуются в органические кислоты, которые создают благоприятную среду для развития полезной микрофлоры и подавляют рост патогенных микроорганизмов.
Как отмечает Барредо, регулярное употребление ферментированных напитков способствует:
- Улучшению процессов пищеварения
- Нормализации чувства насыщения
- Снижению тяги к вредным продуктам
- Улучшению метаболических процессов
Комплексный подход к управлению весом
Важно подчеркнуть, что квас не является панацеей в вопросах снижения веса. Его положительное влияние проявляется только в контексте сбалансированного питания и регулярной физической активности. Напиток может рассматриваться как один из элементов здорового образа жизни, способствующий нормализации обменных процессов.
Специалисты рекомендуют выбирать традиционный квас натурального брожения без добавления сахара и искусственных добавок. Оптимальная суточная норма потребления составляет 200-300 миллилитров. При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта перед включением кваса в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Ранее Neva.Today сообщала о том, что Тамара Глоба опубликовала астрологический прогноз на июль 2025.