Петербуржцам напомнили правила сборки и готовки грибов. Важно соблюдать правила безопасности, чтобы «тихая охота» не закончилась проблемами со здоровьем.

Фото: Neva.Today/Клава Назарова
Грибной сезон все больше набирает обороты в окрестностях Петербурга и Ленинградской области. Специалисты Роспотребнадзора напомнили, как правильно выбирать и готовить грибы.
Многие «трофеи» «тихой охоты» могут оказаться несъедобными и опасными для здоровья человека. При сборе грибов важно соблюдать несколько правил безопасности. Во-первых, заниматься сборкой следует вдалеке от дорог и жилых зон, во-вторых, не стоит вырывать грибницу полностью, следует срезать плоды ножом.
Особенно важно не собирать грибы, если нет полной уверенности в их безопасности. Помимо этого, внешний вид грибов должен быть свежим, а сами они должны быть твердыми, без слизи и неприятного запаха.
Обрабатывать «трофеи» стоит сразу же после возвращения домой. Грибы нужно очистить, помыть и высушить. Стоит отметить, что большинство видов требуют дополнительной варки. Хранятся грибные блюда не более суток.
Ранее Neva.Today сообщала, что эксперт перечислил самые опасные грибы.