Врач-диетолог Ирина Писарева назвала безопасную норму потребления блинов для здорового человека в период Масленицы. По словам специалиста, даже при отсутствии противопоказаний не стоит съедать больше двух-трех штук в день, причем это лакомство должно быть именно дополнением к основному приему пищи, а не его заменой.
Фото: pxhere
Масленица 2026: сколько блинов можно есть без вреда для здоровья
В разгар масленичной недели, когда блины становятся главным блюдом на каждом столе, врачи напомнили россиянам о чувстве меры и безопасной норме. Известный диетолог Ирина Писарева дала четкие рекомендации, как насладиться традиционным угощением и при этом сохранить здоровье, сообщают argumenti.ru.
По словам эксперта, для среднестатистического здорового человека, у которого нет серьезных хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, инсулинорезистентности или проблем с артериальным давлением, допустимая норма составляет два-три блина в день.
Почему важно соблюдать норму
Диетолог подчеркивает, что даже качественные блины, приготовленные дома, остаются достаточно калорийным и тяжелым для пищеварения продуктом. Основная проблема заключается не столько в самих блинах, сколько в их количестве и сочетании с другими продуктами. Многие воспринимают Масленицу как разрешение на бесконтрольное поедание блинов в течение всей недели, что может привести к перегрузке поджелудочной железы, скачкам сахара в крови и набору лишнего веса.
Блины — не основное блюдо, а дополнение
Ключевая рекомендация Ирины Писаревой касается не только количества, но и места блинов в рационе. Они ни в коем случае не должны заменять полноценный обед или ужин.
Диетолог советует выстраивать прием пищи следующим образом: сначала съедать порцию салата из свежих овощей, богатого клетчаткой, а уже после этого позволить себе пару блинов. Такой подход обеспечивает более равномерное усвоение углеводов и снижает гликемическую нагрузку на организм.
Какие начинки предпочтительнее
Интересно, что, вопреки распространенному мнению, Писарева не требует категорического отказа от калорийных начинок. Здоровый человек может позволить себе блины с любой начинкой, включая достаточно сытные и питательные варианты. Главное условие — общее количество съеденного и очередность блюд.
В качестве удачного примера диетолог приводит блины с запеченной курицей. Такое сочетание дает организм и белки, и сложные углеводы, особенно если дополнить трапезу овощами.
Кому блины противопоказаны
Особую осторожность, по словам Ирины Писаревой, следует проявить людям с диагностированными заболеваниями. В группе риска находятся те, у кого есть:
- хронические заболевания ЖКТ (гастрит, панкреатит, холецистит в стадии обострения);
- инсулинорезистентность и сахарный диабет;
- ожирение;
- гипертоническая болезнь.
Этим категориям пациентов либо вовсе стоит отказаться от блинов, либо сократить порцию до минимума и выбирать максимально диетические рецепты (например, на безглютеновой муке, без дрожжей и сахара).
