В Ленинградской области стартовал необычный ягодный сезон: местные жители отправились в леса за прошлогодней клюквой. Снег начинает сходить, и из-под него показывается ягода, которая отлично перезимовала, напиталась влагой и сохранила все полезные свойства. Первые сборщики уже делятся результатами в соцсетях.
Фото: Neva.Today
Открытие сезона сбора ягод в Ленобласти весной 2026
В петербургских группах любителей тихой охоты соцсетях появились первые отчеты о сборе клюквы. Один из сборщиков похвастал, что 16 марта выбрался в Тосненский район. Он планировал набрать ягод «на морсик», но процесс оказался таким увлекательным, что домой он вернулся с 25 литрами клюквы. Это, кстати, первый случай в этом году, когда кто-то официально заявил об открытии ягодного сезона в регионе.
Почему клюкву собирают в марте
Казалось бы, клюква — ягода осенняя, и обычно ее сбор начинается в конце лета. Но есть нюанс: перезимовавшая под снегом клюква не теряет своих свойств, а по некоторым параметрам даже выигрывает у свежей.
Дело в том, что в спелой клюкве содержится много урсоловой кислоты. Это природный антисептик, который позволяет ягоде долго храниться без всяких консервантов — хоть в воде, хоть просто в прохладном месте. После первых заморозков клюква становится ароматнее и вкуснее, а ее полезные свойства спокойно доживают до весны.
Так что мартовская клюква — это не экзотика, а вполне привычное для Ленобласти явление. Многие грибники и ягодники специально ждут, когда сойдет снег, чтобы отправиться за ней в лес.
Где искать клюкву весной в Ленобласти
Судя по сообщениям, активный сбор идет в Тосненском районе, но наверняка ягода есть и в других местах. Обычно клюква растет на болотах, по берегам лесных озер и ручьев, во влажных низинах. Лучше всего ориентироваться на те же места, где собирали ее осенью.
Из-за того, что снег сходит неравномерно, где-то ягода уже выглядывает, а где-то еще под толстым слоем. Так что в ближайшие пару недель сезон будет только набирать обороты.
Что можно делать с собранной весной клюквой
Вариантов масса. Из клюквы варят морсы и компоты, делают соусы к мясу, добавляют в выпечку. Она отлично хранится в замороженном виде, а если залить ее водой и поставить в прохладное место, она простоит до следующего сезона.
Учитывая, что ягода бесплатная, а пользы в ней — вагон, неудивительно, что петербуржцы активно потянулись в леса. Тем более что весна в этом году ранняя, снег тает быстро, и доступ к ягодникам открывается раньше обычного.
Что важно помнить
Собирая клюкву в марте, стоит быть осторожным: болотистая местность весной — зона риска. Лед на водоемах уже не такой надежный, снег тает, под ногами хлюпает. Лучше идти в знакомые места, в хорошей обуви и желательно не в одиночку.
И конечно, стоит помнить о правилах приличия: не вытаптывать ягодники, не собирать все подчистую, не мусорить. Лес у нас один на всех.
Ранее Neva.Today писала о том, куда поехать весной в Ленобласти.
