В преддверии Пасхи петербуржцам рассказали об оптимальной порции кулича, которая не навредит здоровью. Взрослому человеку допускается съесть до 150 граммов изделия в сутки.
Фото: pxhere
По мнению экспертов, допустимая порция кулича для взрослого и здорового человека составляет 100–150 граммов в день. При этом его лучше употреблять в первой половине дня вместе с основным приемом пищи. При хронических заболеваниях объем следует ограничивать согласно индивидуальным особенностям здоровья, передает Ямал-1.
Стоит помнить также, что резкое введение кулича в рацион после поста может создать нагрузку на метаболические процессы. Изделие имеет высокую энергетическую плотность и считается «тяжелым» с точки зрения баланса нутриентов.
При выборе кулича специалисты советуют обращать внимание на состав. Следует отдавать предпочтение выпечке, в которой используют натуральное сливочное масло, а не его заменители. Также не рекомендуется брать кулич с большим количеством пищевых добавок.
Длительный срок хранения также может указывать на технологические изменения состава. Сдобная выпечка не способна сохранять свежесть на протяжении нескольких недель без консервантов.