В июне в Северной столице стартует серия гастроужинов «Люмен: свет и материя», которые будут проходить в арт-пространстве Futurione Emotions. Проект объединит гастрономию, цифровое искусство, световые инсталляции и звуковое сопровождение в едином сценарии.
Фото: предоставлено организаторами
Как сообщили организаторы, программа рассчитана на три часа и включает посещение восьми тематических залов. Локации связаны общей концепцией и включают элементы экспозиции и гастрономию.
Для проекта бренд-шеф ресторана Leth Денис Назаров разработал сет из 15 блюд. Меню построено вокруг нескольких тематических блоков, посвященных взаимодействию человека с окружающей средой. Часть программы будет проходить формате перемещения между залами, часть — за столом.
Бренд-шеф Денис Назаров заявил, что при создании меню стремился сделать каждое блюдо не только носителем вкуса, но и частью отдельной истории, способной вызывать эмоции через сочетание гастрономических, визуальных и пространственных впечатлений. По его словам, важную роль в этой концепции играет свет, который выступает не декоративным элементом, а самостоятельной частью художественного замысла, связывающей между собой архитектуру, цифровые образы и гастрономию.