Летний пирог на сковороде — это быстро, вкусно и без духовки. Банан, клубника и простое тесто создают десерт, который не уступает классической выпечке. Готовится на плите за 20 минут.
Фото: pxhere
Тесто и начинка. Для теста смешивают 2 яйца, стакан муки, полстакана сахара и 100 мл молока. Бананы нарезают кружочками, клубнику — ломтиками. В разогретую сковороду с маслом выливают тесто, сверху выкладывают фрукты и ягоды. Накрывают крышкой и готовят на среднем огне 10-12 минут. Переворачивают на тарелку и подают.
Почему это лучше духовки. Пирог на сковороде готовится в два раза быстрее и не требует прогрева духовки в жару. Бананы и клубника дают сок, который пропитывает тесто, делая его влажным и ароматным. Вкус напоминает десерт из итальянской траттории.
Что делать: не переворачивайте пирог рано — дайте ему схватиться. Подавайте со взбитыми сливками или сметаной. Съедается за раз.