Главный секрет — правильная сковорода. Берите сковороду с толстым дном и плотно закрывающейся крышкой. На среднем огне она создает эффект духовки, и десерт пропекается равномерно. Никакого пригорания и сырого центра, если соблюдать время.

Рецепт за 20 минут. Для основы смешайте 180 г измельченного печенья с 50 г растопленного сливочного масла. Утрамбуйте на дно сковороды. Для начинки смешайте 500 г творога, 2 яйца, 100 г сахара и ванилин. Вылейте на основу. Сверху выложите свежие ягоды — клубнику, малину или вишню. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20-25 минут.

Что делать: используйте не зернистый, а пастообразный творог — он дает более нежную текстуру. Готовый чизкейк дайте постоять 5 минут под крышкой. Подавайте теплым или холодным — и завтрак, и десерт в одной тарелке.

Рецепт «Черной аджички». 2 кг черноплодной рябины прокрутите через мясорубку вместе с 250 г чеснока. Добавьте 250 г сахара, 4 столовые ложки соли, 120 мл яблочного уксуса, по вкусу черный, душистый и красный жгучий перец, 1 столовую ложку хмели-сунели и 1 чайную ложку корицы. Перемешайте, разложите по стерилизованным банкам и оставьте в помещении на 3 суток для настаивания.

Почему это работает. В отличие от классической аджики, этот вариант мягче и ароматнее. Черноплодка дает насыщенный темный цвет, легкую сладость и терпкость. Чеснок и перец добавляют остроту, а корица делает вкус глубоким.

Что делать: не экономьте на чесноке — он дает остроту и помогает храниться. Если не любите слишком острый вкус, уменьшите количество красного перца. Идеально к свинине, баранине и даже к запеченной курице.

Артист и глава Лиги безопасного интернета праздновали свадьбу в ресторане «Большой» на Петровке в центре Москвы. Около 30 гостей пришли на торжество, а заведение полностью закрыли от чужих глаз на целые сутки, сообщает Mash.

На празднике у молодоженов по дружбе выступил артист Григорий Лепс. Гостей угощали блюдами из основного меню и элитным алкоголем, а зал украшали пионы. Как выяснилось, никаких увеселений вроде фотозоны и сцены не было. В итоге за аренду и сервисный сбор вышло около 8 млн рублей: 6 млн за ресторан, а 600 тысяч за сбор.

Ранее Neva.Today сообщала, что Певец SHAMAN опубликовал видео со свадебным танцем с Екатериной Мизулиной. Он поздравил поклонников с Днем семьи, любви и верности.

Рецепт от парикмахера. В бутылку с шампунем добавьте 1 столовую ложку морской соли и, если нет аллергии, 3 капли эфирного масла чайного дерева, мяты или лимона. Хорошо взболтайте и мойте голову как обычно. Соль убирает излишки жира и придает объем, а эфирные масла питают кожу головы.

Для блеска и шелковистости. Добавьте в воду для ополаскивания 1 ложку лимонной кислоты — волосы приобретут живой блеск и станут шелковистыми. По отзывам, волосы остаются чистыми до 5 дней, становятся пышными и легко укладываются даже во влажную погоду.

Что делать: не переусердствуйте с солью — достаточно 1 ложки на весь флакон. И не используйте этот метод чаще 1-2 раз в неделю. Волосы будут выглядеть как после салонного ухода.

Главный секрет — правильная основа. Классический холодник готовят на свекольном или белом хлебном квасе. Можно использовать минеральную воду со сметаной — это дает тот самый розовый цвет и приятную кислинку. Молодая свекла варится быстрее и дает более нежный вкус.

Как приготовить. Отварите или запеките свеклу, натрите на крупной терке. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп, разотрите с солью до появления сока. Добавьте нарезанные свежие огурцы. Залейте основой из кваса или минералки со сметаной. Дайте настояться в холодильнике хотя бы час.

Что делать: не добавляйте картофель — в классический холодник его не кладут. Подавайте с половинкой вареного яйца и щедрой ложкой сметаны. Съедается первым — и просится добавка.

Способ 1 — вентилятор + лед. Поставьте перед вентилятором бутылку с замороженной водой или лед в миске. Лед забирает тепло из воздуха, а вентилятор обеспечивает циркуляцию. Можно переносить такой «кондиционер» из комнаты в комнату.

Способ 2 — сквозняк с вентилятором. Установите вентилятор в открытом окне и направьте поток воздуха внутрь. Если открыть противоположное окно, потоки воздуха ускорятся — теплый выходит наружу, а прохладный заходит внутрь. Особенно эффективно работает в ночное и утреннее время.

Способ 3 — влажные простыни. Повесьте мокрые простыни на окна или двери. Испаряющаяся вода охлаждает воздух в помещении. Способ 4 — закрытые шторы. В пик жары держите шторы закрытыми — это блокирует солнечные лучи и не дает комнате нагреваться.

Что делать: используйте все способы в комплексе — так эффект будет максимальным. И не забывайте про осторожность: резкие перепады температур могут привести к простуде.