Диетолог, профессор Федерального медико-биологического агентства (ФМБА) России Маргарита Королева рассказала о том, какой маринад для шашлыка считает самым лучшим.
ПО ее словам, лучше всего использовать для этого гранатовый сок. Он делает мясо мягким и легко усвояемым. Помимо сока можно использовать различные травы и специи.
Также она отметила настойки на ягодах, красное вино и сок цитрусовых, которы также можно использовать для маринада.