Эксперты Северной столицы попытались спрогнозировать, чем обернётся пандемия коронавируса для городских ресторанов.
По мнению шеф-повара, совладельца CHUCK, баров Holy ribs и «Такты» Романа Редмана, в нынешней ситуации необходимо разрешить ресторанам открыть летние террасы. Он считает, что данная мера окажет ресторанам существенную поддержку.
Также работник ресторанной сферы подчеркнул, что меры разработанные властями на практике мало работают. ИП не освободили от налогов, а банки не дают возможностей рефинансировать кредит.
Рестораторы полагают, что по самому оптимистическому сценарию после снятия коронавирусных ограничений заведения должны открыть двери для посетителей и работать в ближайшие пару месяцев.