К новому году петербуржцам обещают подорожание одного из важных «ингредиентов» праздничного стола — красной икры. Эксперты рассказали, что повышение цен уже началось.
Управляющий партнер консалтингового агентства Agro and Food Communications Илья Березнюк рассказал «Невским новостям», что по сравнению с аналогичным периодом прошлого года икра на прилавках магазинов поднялась в цене на 30-50%. Однако, специалист напомнил, что в декабре крупные сетевые магазины традиционно устраивают акции, в том числе и на этот популярный у петербуржцев продукт.
Березнюк отметил, что рост цен на красную икру не связан с пандемией. Вылов лососевых рыб в этом году существенно меньше, чем в предыдущем. Рыбодобывающие компании также привязаны к курсу валют.