Neva.Today Честные новости Санкт-Петербурга

20 июля 2021 15:03
2 10 10 1
   показов новости  1411

Как правильно выбрать сливочное масло

Сливочное масло является полезным и к тому же очень вкусным продуктом. В сети можно найти множество советов по выбору масла, однако для этого лучше основываться на авторитетном мнении и изучать информацию критически. Ведь при отсутствии доказательств вреда продукта, в тексте может таиться попытка просто запугать покупателя.

Читать нас в Яндекс.Новостях

При изучении продукта всегда важно обращаться к официальным источником. Например, АНО "Российская система качества" (Роскачество). Их специалисты рассказали, как правильно выбрать качественное сливочное масло. подробно рассказали о том, как правильно выбрать сливочное масло.

В первую очередь стоит внимательно прочитать название продукта. На упаковке крупным шрифтом должно значиться, например, "масло" и "сливочное". Важно найти едва заметную приписку "растительное", которая указывает на то, что покупатель берет почти маргарин.

Во-вторых, стоит присмотреться к составу продукта. Там не должно быть ничего кроме сливок. Тогда это премиум вариант масла. При этом само слово "состав" может отсутствовать на упаковке, что не должно пугать. На пачке может быть надпись "изготовлено из сливок" или "изготовлено из пастеризованных сливок". Стоит отметить, что во всем мире сливочным маслом считается то, где доля жира составляет не более 80%. У нас, например, масло сладко сливочное. По ГОСТу оно называется - "масло сливочное традиционное" или "масло сладко сливочное традиционное". Кстати, если масло соленое, то в его состав входит соль, а в составе кислосливочного масла содержится закваска молочнокислых организмов.

Третьим пунктом при выборе масла у нас упаковка. Она должна быть целой и храниться в магазине при необходимой температуре. Иначе в продукте начнется фотоокисление жира. При этом процессе масло становиться горьким, а также на нем появляется ярко-желтая пленка. Её называют штафф. Такое масло не подойдет для бутербродов, но пригодится в выпечке, если предварительно снять штафф.

Последний, но важный пункт это цена продукта. Не стоит гнаться за дешевизной, ведь ответственный производитель не станет продавать масло по цене ниже себестоимости. "Копеечное масло" скорее всего будет фальсификатом или товаром, который сняли с долгосрочного хранения.

Продуктом, который полностью соответствует вышеуказанным критерием, является
масло сливочное традиционное BURENKA CLUB производства ООО "Маркет Лайн". Его изготавливают в Ленобласти, а качество регулярно подтверждается испытаниями независимых лабораторий, в соответствии с программой производственного контроля. Исследование Управления Россельхознадзора по 47-му региону показало, что BURENKA CLUB абсолютно безопасно. Такая информация очень важна, ведь без неё можно не только ввести в заблуждение покупателя, но даже бросить тень на репутацию той или иной торговой марки, как поступают некоторые источники, у которых нет достаточной доказательной базы.

Стоит отметить, что BURENKA CLUB заслужило одобрение специалистов "Росконтроля". Они еще в 2019 году назвали этот продукт "настоящим сливочным маслом". Бренд попал в девятку счастливчиков. Всего было проверено 36 образцов.


Гиперссылка на Neva.Today обязательна




Подпишись на рассылку «Невы». Только главное раз в день.

ПОДПИСАТЬСЯ

Обсуждение темы   Вконтакте  Facebook


ПОЖАЛУЙТЕСЬ НА ПРОБЛЕМУ ПОЖАЛУЙТЕСЬ НА ПРОБЛЕМУ
Вакцинация от коронавируса
Наверх