21 мая 2019 18:50

3.5 7 10 1

https://neva.today/p/logont.png

     7787

Каждый третий образец молока в Петербурге оказался подделкой

http://neva.today/uploads/19/05/21/o_ut.JPG

Источник фото: https://pixabay.com/

Также по теме 21:31 15 июля 2019
Половина сливочного масла на прилавках Петербурга оказалась подделкой12:09 01 июля 2019
С 1 июля молочную продукцию в магазинах станет проще отличить от товаров с заменителями16:54 18 июня 2019
Общественники обнаружили в петербургских магазинах поддельный пломбир

Нормам не соответствуют четыре образца из 12. Фальсификат приезжает в Северную столицу из Ростовской области и московского региона.

Эксперты "Общественного контроля" проверили качество молока, которое реализуется в магазинах Петербурга. Выяснилось, что даже крупные федеральные и мелкие торговые сети до сих пор торгуют фальсифицированным молоком.

Так, в трех образцах ультрапастеризованного молока из 12, вообще не оказалось молочного жира, а в одном из образцов массовая доля жира была в пределах погрешности.

Ультрапастеризация позволяет сохранить в молоке витамины, минеральные соли и ценные ферменты. Благодаря ей погибают и находящиеся в молоке микробы.

Однако, как показала экспертиза "Общественного контроля", в четырех образцах молока обнаружены жиры немолочного происхождения, причем в трех образцах эти жиры, заместили молочный жир на 100%.

"По сути, недобросовестные изготовители продают сегодня под видом питьевого коровьего молока молочный напиток, изготовленный на основе сухого обезжиренного молока, сдобренного растительным жиром", - рассказали эксперты.

Молочный фальсификат под торговой маркой "Южное, обнаруженный на прилавках Петербурга, изготавливает ООО "ВСР" (Ростовская область). В образце не только не оказалось молочного жира, но и были существенно занижены основные физико-химические показатели.

Остальные три фальсификата были изготовлены в московском регионе. Из столицы в Петербург прибыло поддельное молоко производства ООО "Останкинский молочный комбинат". Это молоко под маркой "Торговый дом Сметанин" изготавливается по заказу одной из крупных федеральных сетей "Магнит". Массовая доля молочного жира в этом молоке стремится к нулю.

Также из Щелковского района Московский области в Северную столицу привезли два фальсификата, один из которых произведен ООО "Молодел" и изготовлен по заказу торговой сети "О'Кей", а второй изготовлен его "близнецом" - ООО "МолоКом".

Ранее эксперты "Общественного контроля" рассказали, что практически вся тушенка, которую продают в Петербурге является подделкой.