Петербургская компания «Равиоли», производитель замороженных полуфабрикатов, запустила продажи мороженого под брендом «Равиолло». В 2015-2017 годах предприятие планирует вложить около 200 млн рублей в расширение производства. Сейчас компания ведет переговоры с торговыми сетями, чтобы мороженое новой марки попало на прилавки магазинов.

Для производства мороженого в начале текущего года компания закупила итальянское оборудование Teknoice. Общий размер инвестиций в запуск составил 43 млн рублей. В настоящее время мощность производства составляет около 10 тонн мороженого в сутки, сообщил соучредитель компании Дмитрий Слесарев. Производство увеличится вдвое, когда установят ещё одну производственную машину. В рамках расширения также планируется начать выпуск вафельных трубочек и стаканчиков.

«Долго не хотели идти в мороженое, но текущая ситуация напоминает нам 94 год. Все борются за цену, используя все больше растительного масла», — рассказал Слесарев, добавив, что на рынке еще можно конкурировать в нише продукта с высоким содержанием сливок и сливочного масла.

Отметим, что на петербургском рынке мороженного лидерует ОАО «Петрохолод» (12,4%), в списке ведущих игроков также присутствуют «Талосто» и Unilever. Несмотря на жесткую конкуренцию в этом сегменте, директор по маркетингу компании Елена Тарасенко заявила о том, что «Равиоли» займет 7-10% рынка в Санкт-Петербурге, в Москве — до 6%.

На данный момент мороженое «Равиолло» можно купить не везде. «Сети пока не берут нашу продукцию, сложно попасть, ведем переговоры», — сообщил директор производства Валентин Похильчук.

Также представитель компании отметил, что к лету 2015 года «Равиоли» может запустить производства бездрожжевого и дрожжевого теста.